柠檬的功效和作用
柠檬的功效和作用
柠檬这种水果逐渐进入了家庭的日常生活，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。那么，柠檬水的功效和作用是什么呢？
一、柠檬的功效和作用
美容养颜
美容界尊称柠檬为美容水果，柠檬汁内服或外用，都能很好的减少色素沉着、淡化细纹、去油腻，对于女性肌肤健康起到很好的促进作用。尤其祛除产后女性出现的黄褐斑，很有效果。
改善骨质疏松
柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素C，能促进人体对于钙元素的吸收，提高机体血钙含量，起到极佳的预防骨质疏松效果。所以对于老年人而言，适量的喝点柠檬汁，对健康十分有益。
提高记忆力
柠檬中富含的维生素C，可延缓机体衰老，促进血液循环和新陈代谢速率，这样脑部血液循环加快，有助于脑部功能正常快速运行，提高脑反应速率，提高记忆力。
清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。常人喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，否则易伤胃。另外，如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
清肠排毒
柠檬水具有排出身体毒素、清理肠胃的功效。柠檬水可以利尿，经常喝您柠檬水可以排出身体的毒素，维持泌尿系统的健康。柠檬中含有一种柠檬酸，它可以刺激肝脏进行排毒。
刺激免疫系统
柠檬富含维他命C，可对抗感冒，而且更含丰富的钾质，对控制高血压大有帮助。而柠檬内的维他命C更有抗炎作用，可辅助治疗哮喘及其他呼吸道征状。
清新口气
柠檬水具有清新口气的作用，还能缓解牙龈肿痛和牙疼。
平衡酸碱度
柠檬可以调节人体的酸碱度，保持酸碱平衡，柠檬虽然本身很酸，但是到人体之后却会变成碱性，所以可以喝柠檬水消除身体内的酸性，包括关节内的尿酸，减轻身体疼痛及发炎。。
加速伤口愈合
维生素C可帮助治疗伤口，更是维系骨骼、软骨及结蹄组织健康的重要营养。如之前所言，维他命C也有消炎作用，可加快康复过程。
消除便秘
柠檬水中的维他命c是催促排便的催化剂，早上空腹喝柠檬水可以解决便秘问题。它还可以排走体内多余的毒素。
延缓衰老
柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
减肥
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。
为淋巴系统补充水分
暖的柠檬水能为身体补充流失的水分，从而提升免疫系统，对抗便秘、倦意、失眠、神志不清等缺水征状。
二、柠檬水的药用价值
1、喝柠檬水还可以防治心血管疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
2、柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
3、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
4、除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。
中国人养生，总是容易走入对某一种食物痴迷的误区，比如之前有人说，绿豆排毒，结果就将绿豆当饭吃;说茄子不错，就日日吃茄子;后来柠檬泡水不知不觉成了时尚，如何腌制柠檬、泡柠檬水等的帖子比比皆是。
一、值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮哦，柠檬也不例外。
有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
二、将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。