怎样做面条好吃?天热没食欲,试试这么做,娃连汤都喝光!
每次到了夏天,就不想进厨房,真的太闷了。做完饭炒完菜以后,身体流汗就跟在洗澡似的。
想偷懒又怕宝宝营养不够,真的太难了。
其实这时候面条就是很好的选择了, 只要简单的把食材混煮一下,不仅15分钟就搞定,营养还没有落下。
今天推荐的这道藜麦面条,不仅高蛋白,还包含了宝宝所需的9种必需氨基酸,吃一口它,营养比大米饭高太多了。
我还加入了青菜和香肠,补铁补蛋白纤维素也不少,营养均衡宝宝爱吃,赶快做起来吧。
藜麦面条 参考月龄:12M+
准备食材:中筋面粉:55克,小青菜:30克,藜麦:50克,鸡蛋:1个,香肠:适量
1.将藜麦打成细腻的粉状。
»我用的是破壁机,一次搅打就挺细腻了,大家如果用搅拌机搅打出来有粗颗粒的话,过筛2次哦,这样面条的口感更细腻
2.藜麦粉中加入鸡蛋、面粉,搅拌至絮状即可。
3.将搅拌好的面粉揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜放置一旁醒发30分钟。
4.将解冻好的香肠切成薄片,放置一旁备用,再将醒发好的面团擀成薄片。
»香肠可以切成片,也可以切成丁,根据宝宝平时一口的大小来定就可以了。
5.将薄片折叠,然后切成细条状。
6.锅中加水开大火,等水沸腾后加入面条、香肠和小青菜,加盖煮5分钟就完成啦。
7.这碗营养满满的面条非常适合天气热的时候吃,散发出的藜麦香,也能迅速让宝宝胃口大开,解决宝宝天气热不爱吃饭的难题。
制作要点
●面团揉完一定要盖上保鲜膜醒面,这样煮出来的面条才会更加劲道一点。
●香肠选择钠含量比较低的,如果是自制的更好,这里有香肠食谱自制合集,大家可以学着做起来。
●如果宝宝咀嚼能力掌握的还不够好,可以把面条切细一点,方便宝宝进食。
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