美食严选：三鲜卷、香菇腐竹豆腐汤、奇异果汁、番薯糖水的做法

番薯糖水

/ 食材 /

番薯1个、冰片糖1块、姜1块

/ 步骤 /

1)准备所需材料。

2)番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。

3)锅内加入清水烧沸。

4)加入番薯块。

5)盖上盖子煮至番薯变软绵。

6)最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。

奇异果汁

/ 食材 /

奇异果136g、纯净水150ml、冰块1块

/ 步骤 /

1)纽西兰奇异果一个

2)奇异果去皮切片

3)把奇异果装进料理机，加一颗冰块，150ml纯净水，打20秒即可饮用了

香菇腐竹豆腐汤

食材

80克 香菇块

100克 腐竹段

150克 豆腐块

葱花少许

8毫升 料酒

各2克 盐、鸡粉、胡椒粉

各适量 食用油、芝麻油

做法

1 锅中注入适量食用油，烧至六成热，倒入洗净切好的香菇、腐竹，翻炒均匀。

2 淋入少许料酒，炒匀。

3 向锅中加入适量清水。

4 盖上盖，煮约3分钟。

5 揭开盖，倒入洗净切好的豆腐。

6 再盖上盖，续煮约2分钟至食材熟透。

7 揭开盖，加入盐、鸡粉，淋入少许芝麻油，加入适量胡椒粉。

8 拌匀调味。

9 盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可。

三鲜卷

食材：韭黄或白菜梗，瘦猪肉，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，淀粉。

做法：

1、白菜梗（不是白菜叶）或韭黄洗净切段；胡萝卜去皮切丝；放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分（要沥干水分，白菜梗可以稍微轻轻挤出水分）。

2、将瘦猪肉切丝，加入盐、淀粉、少许料酒，拌匀腌10分钟，油锅爆炒熟透，装盘备用。

3、碗中打入鸡蛋，加入盐和淀粉拌匀，倒入平底锅煎成蛋皮。

4、将肉丝、白菜丝或韭菜丝、胡萝卜丝放入大碗，加入盐、味精、香油等调料拌匀（可以依口味加入胡椒粉等其它调料），放入摊开的蛋皮，卷起来（卷得紧一些不然切的时候会散），切成段，放入盘中即可。

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