蚕豆炒蒜苗的做法
蚕豆炒蒜苗
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蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
作者: 小煮妇-蕊
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48分钟
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家常味
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初级
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其他
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炒
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其他
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1/12 蚕豆剥皮,去蒂
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2/12 蒜苗切好备用
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3/12 锅中倒油
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4/12 油热,把蚕豆倒进去,翻炒
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5/12 可以适量加一点点水,盖上锅盖小火焖一会儿
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6/12 待蚕豆开始开口即可
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7/12 加入蒜苗翻炒,同样盖上锅盖焖一会儿
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8/12 待蒜苗断生,即可加盐
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9/12 加鸡精
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10/12 胡萝卜切点造型
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11/12 加进去翻炒一下
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12/12 装盘
小贴士
炒菜的时候,盐尽量最后加,否则会使菜的颜色变黄
作者: 小煮妇-蕊
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