乳粉中蛋白质和水分测定注意点分享 / 开普饭

牛奶营养丰富,是大多数人给老人小孩补钙必备的饮品,而经常喝牛奶的朋友肯定都听过牛乳和牛初乳,虽然只有一两个字的差别,但是大多数人却无法分辨,甚至绝大多数人认为牛乳就是牛奶,亦或是牛乳就是牛初乳,那么事 ...

固体饮料的包装在开封以后,内容物很容易结块.这是由于一般的固体饮料含水量都比较低,在外界环境湿度稍高时,就会吸收水分.在某一温度下,各种食品物料与外界环境的相对湿度都有一个平衡时的水分含量.当低于该水 ...

蛋白质被认为是构成生物体细胞组织的重要成分.食物中的蛋白质是人体中氮的唯一来源,具有糖类和脂肪不可替代的作用.含氮量是蛋白质区别于其他有机化合物的重要标志.在检验食品中蛋白质时,通常是先检定出食品中的 ...

如果食品中蛋白质.膳食纤维.水分较高,饱腹感指数就较高. 高饱腹指数食物有:含优质蛋白质的食物,如鳕鱼.牛肉.鸡蛋:水煮土豆.燕麦.橘子等:而常吃的零食如面包.蛋糕.薯片等,饱腹感并不高,减肥的时候要 ...

食品实验室服务蛋白质测定脂类的测定糖类物质的测定文章来源于食品论坛网友分享,转载仅为知识分享,如有侵权,请与我联系删除.

#报米花养生#[水果当饭吃,衰老加速]水果中蛋白质.脂肪含量很低,尤其缺少人体必需的脂肪酸.优质蛋白质以及铁.锌等矿物质,长期用它代替正餐,易造成营养不良.比如,蛋白质以及铁和锌等微量元素不足,会让新 ...

编译:不二,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读在临床和科学研究中,血液都是人类进行分子分析的主要来源.它是许多治疗策略的目标,所以需要对构成人血的细胞进行全面的分子图谱分析.在这项 ...

编译:阿温,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读本文研究了我国广泛使用的天然豆腐凝固剂发酵黄乳清(FYW)对豆浆的凝固性.我们分别用蛋白质组学技术和高效液相色谱分析了FYW引起 ...

编译:Jione.song,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读细胞的活性和适应性来自多种生物分子的动态调节相互作用.与代谢物的相互作用作为许多调节蛋白(例如转录因子和激酶)的信息输 ...

在固定源废气监测中,有时候我们会遇到污染物实测浓度低于测定下限或检出限的情况.常见的固定源废气有二氧化硫.氮氧化物.一氧化碳等. 这种情况下污染物浓度是否还需要进行折算? 答案是肯定的.那么应该怎么进 ...

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