美食推荐：山楂煮萝卜、酸辣木耳炒肉、蒜香虾蒸粉丝、酸辣炸鱼块

酸辣木耳炒肉

材料：

瘦猪肉、青菜、木耳、油、酱油、白糖、料酒、葱、泡辣椒、醋、蒜、姜、味精、盐、淀粉

做法：

1.肉切成薄片，青菜带叶切成段，茎切片。

2.木耳用水泡发洗净，葱、姜、蒜切成末，泡辣椒剁碎。

3.将肉片用少量酱油、料酒、盐拌匀，加淀粉拌匀，再加点油拌匀。

4.用盐、酱油、料酒、味精、糖、蒜、葱、姜、醋、淀粉、水调成汁。

5.起烧油，下入肉片，放入辣椒，炒至肉片变色。

6.下入木耳、青菜翻炒至断生。

7.倒入调好的汁，炒至汤汁浓稠即可。

蒜香虾蒸粉丝

材料：

虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花

做法：

1.虾开背，去虾线，洗净，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2.大蒜去皮，切成末。

3.起锅放油，烧至三成热，放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味。

4.炒至色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐炒匀。

5.龙口粉丝泡软，放在盘中，在粉丝上面放上大虾。

6.虾肉上均匀铺一层蒜蓉，将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，放入蒸，锅蒸8分钟。

7.取出蒸好的虾，撒上葱花，浇点热油即可。

山楂煮萝卜

材料：

白萝卜、陈皮、山楂、盐、香菜

做法：

1.先将萝卜洗净后，去皮切成块。

2.将香菜洗净切碎，把陈皮和山楂过水洗一遍。

3.煲中放入适量的清水，烧开后，将所有材料放入。

4.大火煮开后，转小火，煮至萝卜熟烂。

5.加盐调味，撒上香菜即可出锅。

蒜辣炸鱼块

材料：

鱼、蒜末、葱节、姜片、肉桂粉、辣椒粉、盐、料酒、味精、色拉油

做法：

1.把鱼挖鳃、剖腹、去内脏洗净后，切成两半放入盆中，随后加蒜末、葱节、姜片、料酒、盐、味精、肉桂粉和辣椒粉，腌3小时。

2.洗去鱼表面腌料后，擦干水分，表面均匀的撒上一层干淀粉，然后抖掉多余的面粉。

3.起锅烧油，放入沾好淀粉的鱼，炸至酥脆，捞出沥油，切块即可。

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