吃饱了才有力气减肥啊！

作者｜chilam

编辑｜叮咚叮lulu

减肥真是件越来越难的事儿了，一下班，我那群狐朋狗友变着法儿的骗我去增肥，还美其名曰拯救厌食症少女。寿司炸鸡螃蟹煲，火锅港式小烧烤，下肚之后追悔莫及。我真是纳闷儿了为什么现在居然有这么多不怕胖的人，脑子里都在想些什么。

美食吃进肚后，只负责增加能量让我变胖吗？有没有可能...让我不那么胖呢？

食物进入体内之后，被消化系统消化分解，其中的营养物质由人体吸收、代谢转化。这个分解代谢的过程也是需要消耗热量的，这就是我们所说的「食物热效应」或者「生热效应」。

其中，碳水化合物的热效应为食物热量的6%，脂肪为4%，而蛋白质高达30%。

举个例子：如果摄入了1000大卡的营养素（碳化合物/蛋白质/脂肪），身体用于分解脂肪的消耗量是40大卡，分解碳水化合物需要消耗热量60大卡，而分解蛋白质则需要消耗热量300大卡。

在三大供能营养物质中，蛋白质的热效应最高，需要消耗的热量最多，实际吸收的热量最少。这就是为什么现在很多减肥人士偏爱蛋白质，在进食时会特意增加其摄入量的重要原因。

01

多吃蛋白质就能减肥啦？

一张最能说明问题图图在这了：

这张图表明，多吃肉真的可以减肥。由于相对而言，肉肉中蛋白质含量高，那么食物热效应提高，肌肉量增加，饱腹感增强。

这样一来，用于消耗蛋白质的能量消耗量升高，而摄入蛋白质后产生的饱腹感又能降低能量摄入。坚持一段时间之后，体脂下降不是梦。

02

给你一个运动前后进食的理由

如果你为自己安排了高强度训练，无论是力量训练还是耐力训练，都能明显增加生热效应。

研究证明，受试者在进行高强度的力量训练后食用富含碳水化合物的食物， 与没有运动时食用同样的食物相比，以热的形式散失的能量增加了73%。

也就是说运动后用餐会比正常用餐少积累40大卡。这就是我们常说的，训练前后是用餐的最佳时机。

03

喝水对减脂有奇效

现在各种网红运动水壶层出不穷，不仅仅是因为拿在手里走路带风，更因为运动的时候非喝水不可。

一个原因是，如果开始节食，为了保证体内水平衡，被裁掉的食物中原有的那些水分都要靠喝水补齐。另一个原因是，大量饮水可以消耗能量。饮水不仅可以解渴、饱腹，还对体内的能量平衡产生影响。

而且，性别不同，水进入体内后消耗的能量来源也不同。研究表明，男性饮水后更多是由脂肪降解提供能量消耗，而女性更多消耗掉的是碳水化合物。另外，喝凉水（22℃）比温水（37℃，正常体温）更有效。

需要注意的是，目前得出的结论均来自短期实验。虽然水的减脂效果很有可能经不住时间的考量，但对有志于减脂的运动者来说，他们又多了一个要注意合理饮水的理由。

所以，答应我，不要再说自己喝水也长胖了好吗？

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