中医药酒详细配制验方二十剂!【收藏备用】
药酒是将药物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治疗时用手蘸药酒(水)涂于体表而后做手法治疗,具有舒经活血、温通发散之作用。
酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。适量饮酒,可以怡情助兴,但过饮则乱性,酗酒则耗损元气,甚至于殒命。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。其实,酒是一种最好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病,延年益寿的药效,这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。
药酒,古代同其它酒统称“醪醴”。我国最早的医书《黄帝内经》中就有“汤液醪醴论篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒类,醪为浊酒,醴为甜酒。以白酒 、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物,去掉药渣所得的口服酒剂(或药物和食物与谷物、曲共同酿制),即为药酒。因为酒有“通血脉,行药势,温肠胃,御风寒”等作用,所以,酒和药配制可以增强药力,既可治疗疾病和预防疾病,又可用于病后的辅助治疗。
滋补药酒还可以药之功,借酒之力,起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。远在古代, 药酒已成为我国独特的一个重要剂型,至今在国内外医疗保健事业中,仍享有较高的声誉。随着人们生活水平的不断提高,药酒作为一种有效的防病祛病、养生健身的可口饮料已开始走进千家万户。一杯气味醇正、芳香浓郁的药酒,既没有古人所说的“良药苦口”的烦恼, 又没有现代打针输液的痉,给人们带来的是一种佳酿美酒的享受,所以人们乐意接受。诸如人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、国公酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等享有盛名的药酒,深受广大群众的欢迎。
就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。
由此可见,药酒的作用,是多种多样的。其另一主要作用,酒入药中,可以反佐或缓和苦寒药物的药性,免除了平时服药的苦涩,也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人,常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用,又有滋补保健作用,乃一举两得之功,真可谓善饮也。
八珍酒滋补气血,调理脾胃,悦颜色。
【配方】全当归26g 炒白芍18g 生地黄15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g肥红枣36g 胡桃肉36g 白术26g 川芎10g 人参15g 白酒1500ml。
【功用】滋补气血,调理脾胃,悦颜色。
【制法】1 将所有的药用水洗净后研成粗末;2 装进用三层纱布缝制的袋中,将口系紧;3 浸泡在白酒坛中,封口,在火上煮1小时;4 药冷却后,埋人净土中,五天后取出来;5 再过三至七天,开启,去掉药渣包将酒装入瓶中备用。
【用法】每次10~30ml,每日服3次,饭前将酒温热服用。
【药材功效解析】方中人参、白术、茯苓、甘草:补脾益气。当归、白芍、地黄、川芎:滋养心肝,补血而理气。川芎:可使地黄、当归补而不腻。五加皮:祛除风湿,强壮筋骨。胡桃肉:润肺补肾,乌须发,强记忆。大枣:健脾而调和诸药。此酒可以起到气血双补的功效,用以治疗因气血亏损而引起的面黄肌瘦,心悸怔忡,精神萎靡,脾虚食欲不振,气短懒言,劳累倦怠,头晕目眩等症。
【方剂来源】《万病回春》
丹参酒主治神经衰弱,记忆力减退,失眠健忘。
【处方】丹参300g,米酒适量。
【制法】
1.将丹参切碎;
2.倒入适量的米酒浸泡15天;
3.而后滤出药渣压榨出汁,将药汁与药酒合并;
4.再加入适量米酒,过滤后装入瓶中备用。
【功能主治】养血安神。主治神经衰弱,记忆力减退,失眠健忘。
【用法用量】每次10ml,每日3次,饭前将酒温热服用。
【备注】丹参:味苦,性微寒,入肝肾二经,活血,通心包络,去滞生新,调经顺脉,安神宁心,治健忘怔仲,惊悸不寐。药理实验结果表明,丹参有扩张冠状动脉作用。能使冠状动脉血流量增加,并使心率减慢,对防治冠心病等老年性疾病是大有益处的。又因丹参含维生素E,所以也应有抗衰防老作用。此酒主治神经衰弱,记忆力减退,失眠健忘。
【摘录】《中药制剂汇编》
牛膝独活酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛,腿足屈伸不利,痹着不仁,肝肾两亏,风寒湿痹。
【配方】桑寄生30g 牛膝45g 独活25g 秦艽25g 杜仲40g 人参10g 当归35g 白酒1000ml
【功用】补养气血,益肝强肾,除祛风湿,止腰腿痛。
【制法】1 将所有药材洗净后切碎;2 放入纱布袋中,缝口;3 放入酒中,浸泡30天;4 将药渣取出,过滤备用。
【用法】每次10~30ml,每日1次(上午9~11点服用为佳)。
【药材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生:补益肝肾,强筋壮骨。
当归、人参:养血益气。
秦艽:法湿宣痹止痛。
此酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛,腿足屈伸不利,痹着不仁,肝肾两亏,风寒湿痹。
【方剂来源】《千金方》
淫羊藿酒主治阳痿,早泄,四肢麻木。
【来源】《陕甘宁青中草药选》
【配方】淫羊藿(全干草)1斤,白酒3斤。
【制法】将淫羊藿浸泡在酒内,密封7天7夜(前4天4夜温度在50℃以上,后3天3夜温度在5-8℃内),过滤贮瓶备用。
【主治】阳痿,早泄,四肢麻木。
【用法】每服10-20毫升,日服3次。
益肾明目酒主治肝肾虚损,耳聋目昏,腰酸腿困,神疲力衰。
(验方)
【配方】覆盆子(去梗)50克,巴戟天(穿心紫者,去心)、肉苁蓉(酒浸,去皱皮)、远志(去心)、川牛膝、五味子、续断各35克,山萸肉(去核)30克,醇酒1公斤。
【制法】将上药共捣为粗末,用夏白布袋盛,置于净器中,注酒浸之,密封口,春夏5日,秋冬7日,然后添冷开水1公斤,合均备用。
【主治】肝肾虚损,耳聋目昏,腰酸腿困,神疲力衰。
【用法】每次空心温饮10-15毫升,每日早、晚各1次。
养生酒适用于血虚精亏,面色不华,头晕目眩,视物昏花,睡眠不安,心悸,健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能,增强抗病能力,延缓衰老。
【来源】( 经验方 )
【原料】当归身、菊花各30克,桂圆肉240克,枸杞子120克,白酒浆3500克,滴烧酒1500克。
【制作】将上药盛入绢袋内,悬于坛中,加入酒封固,窖藏1个月以上,便可饮用。
【功效】补益强身,养生防病。适用于血虚精亏,面色不华,头晕目眩,视物昏花,睡眠不安,心悸,健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能,增强抗病能力,延缓衰老。
【用法】每日1-2次,每次饮服1-2小盅。
阳春酒主治脑疽、诸发已溃流脓腐尽时,脾胃虚弱,肌肉生迟;或气血原不足以致肉色淡白,不能长发收敛,宜服此酒生长肌肉,强健脾胃,美悦颜色,滋润皮肤。凡大疮后饮此,不惟却病,亦且延寿。
【来源】《外科正宗》
【配方】人参(切片)、白术、熟地各五钱,当归身(切片)、天门冬、枸杞各三钱,柏子仁、远志各二钱五分。
【制法】上药,用绢袋宽贮,以无灰好酒五斤,磁罐内浸至一伏时。
【主治】治脑疽、诸发已溃流脓腐尽时,脾胃虚弱,肌肉生迟;或气血原不足以致肉色淡白,不能长发收敛,宜服此酒生长肌肉,强健脾胃,美悦颜色,滋润皮肤。凡大疮后饮此,不惟却病,亦且延寿。
【用法】每早、中、晚各饮一杯热服。如夏日天炎易坏,不堪久服,将药分作五分,每次用酒一斤随便浸服亦效。如酒将完,药尚有味,再添酒浸饮之,一次己后,药淡无味,不必再浸用之。
延寿瓮头春主治肾阳虚损,气血不足所致的腰膝冷痛,痿软无力,阳痿遗精,精液清冷,婚后无嗣,小便频数,妇女经血不调,带下清稀,周身疲乏,精神不振,食少腹胀,胃脘冷痛等;无明显不适症状,但素体虚寒,气祛血弱者可做为一种保健酒饮用。
【来源】《寿世保元》
【配方】天门冬、破故纸、肉苁蓉、粉甘草、牛膝、杜仲各30克,制附子15克,川椒30克(以上八味,制为末,待用),淫羊藿(以羯羊脂500克拌炒)、头红花各500克,白芍30克,生地黄60克,苍术120克,熟地黄60克,白茯苓120克,甘菊花30克,五加皮、地骨皮、当归各120克(以上十二味,切片,用绢袋装好备用),宿砂仁、白豆寇、木香、丁香各15克(以上四味,制为末,待用),糯米二斗,红曲末2000克,好酒20公斤。
【制法】将糯米洗净,浸24小时,再用水淘一次后,上锅蒸为糜,取出晾冷,用红曲及以天门冬等八味药末加入糯米糜中,调匀。再将装有淫羊藿等十二味的绢袋,置于缸底,把已调好的曲、药的糯米糜置于缸中,压住绢袋,拍实。投入好酒,封固7天,榨出洽清酒液,注入酒坛中,加入砂仁等四味药物,再封固酒坛,隔水加热1.5小时,取出,埋入土中3天后,即可饮用。
【主治】肾阳虚损,气血不足所致的腰膝冷痛,痿软无力,阳痿遗精,精液清冷,婚后无嗣,小便频数,妇女经血不调,带下清稀,周身疲乏,精神不振,食少腹胀,胃脘冷痛等;无明显不适症状,但素体虚寒,气祛血弱者可做为一种保健酒饮用。
【用法】每天视个人情况,酌饮1-2杯。
说明:①饮用该酒可有浑身觉热,脐部发痒的感觉。②应用制过的熟附子,并掌握用量。
延年生石斛酒主治风痹脚弱,腰胯疼冷,利关节,坚筋骨,令强健悦泽。
【来源】《外台秘要》
【配方】生石斛(搥碎)三斤,牛膝一斤,杜仲、丹参各八两,生地黄(切,暴令干)三升。
【制法】上五味切,以绢袋盛,以上清酒二斗,入器中渍七日。
【主治】风痹脚弱,腰胯疼冷,利关节,坚筋骨,令强健悦泽。
【用法】每食前温服三合,日三夜一,加至六七合,至一升,忌芜荑。
雪莲酒主治风湿性关节炎,妇女小腹冷痛,胎衣不下。
【来源】《陕甘宁青中草药选》
【配方】雪莲5钱,白酒或黄酒100毫升。
【制法】浸泡7日后服用。
【主治】风湿性关节炎,妇女小腹冷痛,胎衣不下。
【用法】每服10毫升,日服2次。
小品桃皮酒治疗水肿,以体中有热为候,小便多者即是,病去便愈。
【来源】《外台秘要》
【配方】桃皮(削去黑,取黄皮)三斤,女曲、秫米各一升。
【制法】上三味,以水斗,煮桃皮令得一升,以五升汁渍女曲,五升汁饭,酿如酒法,熟漉去滓。
【主治】疗水肿,以体中有热为候,小便多者即是,病去便愈。
【用法】服一合,日三,耐酒者增之,忌生冷酒面一切毒物。
仙茅酒主治精气虚寒,阳痿膝弱,腰痛痹缓,诸虚之病。
【来源】《本草纲目》
【配方】仙茅。
【制法】上药九蒸九晒,浸酒。
【主治】精气虚寒,阳痿膝弱,腰痛痹缓,诸虚之病。
【用法】饮之。
说明:本方见《本草纲目》卷二十五附诸药酒条下。
香豉酒方治疗脚气。
【来源】《外台秘要》
【配方】香豉一斗。
【制法】上升以酒三斗,浸三日。
【主治】疗脚气。
【用法】取饮任性多少,利即减之,不利任性,其中用橘皮生姜调适香味,任意服尽复作,以瘥为度。
说明:①《圣济总录》主治脚气冲心,余同。②《普济方》主治脚气冲心,兼治瘴毒脚气,及和腰脚除湿痹,去心神烦闷,岭南常服,极效。
仙酒方主治大风,手足拳挛,半身不遂。
【来源】《普济方》
【配方】川牛膝(洗净)一斤,秦艽
(洗净切)一两,枸杞子(洗净)二两,蚕沙(洗净)二两,牛蒡子(炒)一升,桔梗(洗)二两,苍术(去皮蒸烂用)二斤,地黄一两(洗)八钱,当归(洗净用)一两八钱,天麻(洗净)五两。
【制法】上用无灰糯酒二斗,以前药于净磁缸内浸,用七重净白纸,密封七日,勿用妇人,封取药成,若用时,人面勿得于缸内觑。
【主治】大风,手足拳挛,半身不遂。
【用法】每酒一盏,日进三服,年深重风,不过二斗,忌湿面等物,常每日一服。
细辛独活酒主治牙齿肿痛。
【来源】《圣济总录》
【配方】独活、莽草、防风、细辛各15克,制附子6克,酒250克。
【制法】将上药碎细,以酒煮数十10沸,去渣。
【主治】牙齿肿痛。
【用法】热漱,以愈为止。
五子酒用于补肝肾,益精髓,固精耕细作气,缩遗尿,明晴目。
【来源】经验方
【原料】覆盆子60克,楮实子60克,菟丝子60克,金樱子60克,枸杞子60克,桑螵蛸60克,白酒2.5升。
【制作】将上述各药加工细碎,用绢袋盛,扎紧口,悬于小坛内。将白酒倒入小坛,加盖密封置阴凉处。每日摇动数下,经49日后开封,除去药袋,用细纱布过滤一遍,收贮净瓶中。
【功效】补肝肾,益精髓,固精耕细作气,缩遗尿,明晴目。适应症 因肝肾虚损而腰膝冷痛,软弱无力,阳痿,遗精,滑精及小便频数,视物模糊,耳鸣,妇女白带经久不止等症。
【用法】每日早、晚各一次,每次服用10-15毫升。药渣爆干为末,每次用药酒冲服5克。
【注意事项】此酒不适宜长期饮服,病愈则止。
五味子酒主治神经衰弱,失眠,头晕,心悸,健忘,烦躁等症。
【来源】《药膳食谱集锦》
【配方】五味子50克,白酒500毫升。
【制法】将五味子洗净,装入玻璃瓶中,加入酒浸泡,瓶口密封,浸泡期间,每日振摇1次,浸足半个月后即可饮用。
【主治】神经衰弱,失眠,头晕,心悸,健忘,烦躁等症。
【用法】每次饮3毫升,每日3次。
五加皮酒主治慢性风湿,筋骨无力,肝胃不和,食少脘痞,两胁胀痛及小便不利等症。
【来源】《清太医院配方》
【配方】当归、玫瑰、栀子、白蔻各6克,五加皮、红花各7.5克,佛手、黄柏、甘草、白芷、菊花、知母、木瓜、官桂、陈皮、丁香各3克,玉竹150克,木香2.4克,酒酿2000克,密300克,白糖500克。
【制法】用烧酒一坛,加酒酿,密,白糖及上述各药,密封浸泡10天即得。
【主治】慢性风湿,筋骨无力,肝胃不和,食少脘痞,两胁胀痛及小便不利等症。
【用法】适量饮用。
乌须酒主治补肾养肝,益精血。
【来源】《寿世保元》
【原料】何首乌500g 白首乌500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 莲子肉90g全当归60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 细曲300g 生地120g麦冬30g 糯米5kg
【制作】
1 先将两种首乌洗净,用水煮过,捣烂;
2 除生姜汁、蜂蜜外,其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋,封口备用;
3 将细曲捣成细末,备用;
4 生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火煨;
5 待水汁尽后,取出捣烂备用;
6 将糯米放入锅中,加水3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒入干净的坛子里;
7 冷后加入细曲末,用柳枝拌匀,加盖密封,放在保温处酿制,待有酒浆时开封;
8 将生地黄倒入酒糟中,用柳枝拌匀,加盖密封,3~5日后开封;
9 压榨去糟渣,贮入干净的坛子里,再将药袋悬入酒中,加盖;
10 将坛放入锅中,隔水加热约80分钟后取出,埋入土中;
11 过5日将酒坛取出,开封,去掉药袋,将蜂蜜炼过,倒入药酒中,再细滤一遍,装瓶备用。
【功效】补肾养肝,益精血。
【用法】每次10~20ml,每日3次,将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】何首乌、白首乌、枸杞子、胡桃肉、莲子肉、当归:补肾养肝,益精血。红枣:调和诸药,并有健脾作用。麦冬:滋阴润燥。
蜂蜜:调味,并能缓和酒性。此酒功效为补肾养肝,因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软,体乏无力,精神萎靡,,食欲不振,面色憔悴,须发早白,大便秘结等症。
屠苏酒预防瘟疫等传染病。
【来源】《小品方》
【配方】肉桂22克,防风30克,菝葜15克,署椒、桔梗、大黄各17克,乌头7克,赤小豆14枚。
【制法】将上药 为末,装入绢袋中,元旦前一日,将盛有药物的绢袋沉入井底,第2天正月初一早晨取药,浸入一瓶清酒中,煮沸数次后饮用。
【主治】预防瘟疫等传染病。
【用法】适量饮用。
说明:川乌含有乌头碱,属剧毒成分,一定要使用炮制过的乌头,并应掌握用量,以保证用药安全。