只有抢到中国三大名羊之一的新疆罗布羊，我过年才能吃到爽！
肉质鲜美 少肥不膻 排酸处理
清水煮都好吃！
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当找到中国三大羊肉之一的新疆尉犁罗布羊肉，风物君终于感觉到，今年过年的压轴菜有着落了。
不说了，我去拼手速了。
清水煮都好吃的羊肉，省心又放心！
鉴定一款羊肉是否好吃，清水煮就完事儿了！
来自新疆尉犁的罗布羊肉，绝对有这样的信心——它生长在塔里木河流域，喝的是盐碱性水源，天然排酸没有膻味；四季都在当地散养，春食芦苇飘香、冬嚼红麻芬芳、秋啃胡杨馥郁、冬咽甘草生香。喝矿泉水吃草药长大，每一只都浓缩了大西北的风情。
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清水炖煮，反而能充分激发它的口感和鲜味——
肉质饱满细腻，少肥多瘦，一大口下去嫩到爆汁；风味不腥不膻，肉香十足，嚼起来有股浓郁的奶香味。在办公室煮一锅，全公司人闻到都跑过来蹭吃蹭喝，连来自内蒙古的同事都赞不绝口。
最先抢完的就是羊排做成的“手抓”，酥到脱骨！轻轻一掰肉就下来了。整块羊排层次分明，恰到好处的油脂包裹着羊肉，软烂到入口即化，毫不费劲地“溜”进唇齿之间，一股奶香气息在口腔里席卷。
羊腿和羊蝎子也特别抢手，肉质相对更紧实。羊腿已经切片装好了，不需要大动干戈地处理，煮完直接大口开吃，咀嚼着紧致细腻的瘦肉，特别让人满足。
羊蝎子上的“贴骨肉”最香！抱着一大块啃得干干净净，不用蘸料也能吃的有滋有味。
最后连汤都不要放过！随自己口味撒点葱花、香菜，汤面呈现让人食指大动的金黄色，带着大块羊肉熬煮出来的油脂香气，散发着罗布羊得天独厚的浓郁奶香，一碗平时根本喝不到的“西北定制款”羊汤就出锅了！
“人回不去家了，心意要到”
对于新疆人来说，羊是只有重大节日或者重要客人来访的时候，才会整只献上的珍品，也是最好的“年礼”。而这种罗布羊，更是珍品中的珍品。
罗布羊所在的尉犁县，名为“罗布淖尔”，得名于其附近大名鼎鼎的罗布泊，意为“水草丰腴的湖泊”。在此环境下生长的罗布淖尔羊（一般简称罗布羊），位列中国三大名羊之一，属于新疆尉犁县的独有品种，国家地理标志认证，严格按照养殖、防疫、屠宰标准，吃得放心，送得有心意。
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春节越来越近了，无论是作为送亲友的礼品，还是原地过年自己用来解馋，这款罗布羊肉都是不二选择。礼盒装的羊肉，领完券后大盒700元/9.6斤，足够一大家子亲朋好友分享，送人也显得豪迈大气；小盒418/4.8斤，适合三口之家团圆聚餐，也能当做游子寄回家的思念。
临近年关市面上的羊肉都连连涨价，献上一箱新疆最好的罗布羊肉，诚意满满又实惠好用，不论什么时候都能留着吃。
而且风物君特意为“就地过年”的朋友们，献上了罗布羊肉的分装款！羊排、羊蝎子、羊腿都能单独售卖！价格也实惠！放锅里一煮，就是“一人食”年夜饭的压轴硬菜！
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还专门给热爱烧烤的朋友们，准备一整箱的羊肉串！只需要一撮盐就能享受身在新疆夜市的快感！一家人团聚在一起，露台DIY烧烤，满桌啤酒、肉串，过年的气氛一下子就上来了。
无论在哪，都要好好过年，好好吃饭。
另附上：宝藏羊肉食用指南
【基础版】：清炖。参考“把大象放冰箱”的三个步骤——第一步：把锅煮开。第二步：把羊肉放进去。第三步：把锅盖盖上。不用费任何心思就能解决一道年夜饭的压轴硬菜！
【进阶版】：烧烤。羊排、羊腿、羊肉串都可以用来烤，不需要另外放油，及时翻面，烤至油脂大量析出，呈现米其林大厨最爱的焦褐色即可。按照新疆地道做法不用另加调料，只要一撮盐了！
【讲究版】：涮肉。羊蝎子作为汤底，熬制20分钟以上，然后凭刀工将羊肉切成薄片，下锅涮着吃！罗布羊肉完全达到涮肉的标准，鲜而不膻；汤底也特别鲜香，用来涮菜是绝佳！
更讲究的是，我们连蘸料都为大家配好了！新疆赫赫有名的“辣椒天堂”——安集海出产的辣酱，无论拌饭、拌面还是蘸羊肉，都是绝配！还有四种口味任你选择。
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