一杯水,可以毁了一家网吧,你信吗?
一杯水,可以毁了一家网吧,你信吗?
在和网吧老板一起聊天的时候,听到了关于网吧一杯水的两个不同故事,都导致了网吧生意下降,顾客不满意,直至其中的一家关门,在这里分享给各位网吧同行。
第一个一杯水的故事
A网吧位于居民区,面积不大,有70多台机器,顾客主要是附近小区的年轻人,配置不错,都是i5 CPU+1060的显卡,装修也是精品馆的风格,顾客的上座率在忙时都在70%左右,生意还不错,相距500米左右的另外一家网吧,生意明显不如它。
一天下午,有个上网的顾客就坐后,要网管给倒一杯白开水,网管说:我们网吧有瓶装水,有饮料,水吧也有现调的饮品,但不提供白开水。顾客问:那你们怎么喝热水?网管答:我们用自己的杯子盛水,没有给客人用的杯子。
顾客说:这样吧,我买你们水吧的杯子,帮我倒一杯白开水,好吧!网管回答:我们不卖杯子,我给你拿瓶瓶装水吧!顾客很生气,和网管吵了起来:要一杯白开水,你们没有;买你们的杯子,倒杯白开水,你们不卖,非让我买瓶装水,什么破网吧!
于是连机器都没开,就退卡走了。
从这件事发生之后,网吧的顾客慢慢就少了,连平时经常上网的老顾客,也走了不少,除非是搞大力度活动,上座率才能达到以前忙时的水平,网吧由以前的赚钱,慢慢变得只能维持,半年后,网吧就关门了,而另外一家的生意却好了。
第二个一杯水的故事
B网吧临近学校,来上网的大学生很多,为了吸引更多的学生上网,在网吧里提供免费的开水,这样一来,很多的学生就带着水杯过来,来接免费的热水,免去了在学校打热水排队的烦恼。
B网吧老板为了让顾客满意,用的都是纯净水烧的热水,深得学生们的喜欢,网吧老板也满意,因为来打水的学生越多,上网的机会也就越大,网吧保持了不错的上座率,而且瓶装水,饮料,水吧的饮品也不少卖,生意一直很好。
冬天一到,热水的消费量上升的很快,因为是免费的,很多的大学生带杯子来接热水,有时候还会排队,老板一算,不行呀,每天光纯净水就得消耗十来桶,还得用电烧开,一个月下来,成本接近3000元,差不多抵得上一个收银的工资了。
于是,老板开始限量供应开水,要求网吧每天不能超过5桶免费热水,要网管和收银来负责,这样来得早的顾客,可以接的到热水,而晚来的就没有免费的热水供应了。
很多上网的顾客就抱怨了,以前你们都免费供应热水,我就是冲着这个来的,为什么现在不供应了,一传十,十传百,网吧的生意受到了影响,顾客的满意度也降低了,虽不至于关门,可比起以前,每天的收入却下降了不少。
在第一个一杯水的故事中,A网吧老板想让顾客买瓶装水,饮料和水吧饮品,不提供免费的开水,导致顾客不满,由于顾客主要是周边居民,传播起来很快,让他们对网吧的服务和印象大打折扣,不但生意受损,还导致了关门。
而在第二个一杯水的故事中,B网吧老板为了吸引顾客,提升服务,提供了免费的热水,而且还是纯净水,但随着消费量的上升,导致成本提高,而不得不限量供应,同样也导致了顾客的抱怨,影响到生意。
正合咨询认为,在网吧的经营管理过程中,为顾客着想,提供良好的服务是对的,不提供开水肯定不对,提供开水,但却不制定免费的规则,不去进行有效的管理也是不妥的。
顾客的需要,网吧得满足,但顾客的期望值却是需要管理的,以B网吧为例,在提供免费热水的开始的时候,完全可以加以说明:本店提供的免费热水是纯净水烧开的,每人限一杯,第二杯开始收费,以此来管理顾客的期望值,就不会造成这样的结果。
网吧的管理体现在日常的方方面面,体现在每一个细节里,只有不断地研究顾客,研究顾客的消费习惯和消费心理,才会让顾客的满意度不断上升,才能让网吧的生意长盛不衰。
你的网吧,从一杯水的故事里,学到了什么?欢迎在留言区分享。