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满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、刷刷锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。今天小编来点不一样的满汉全席,想吃上这个,你的牙口可要非常好哦!
满汉全席
满汉全席
回香豆
薯 片
水晶薯条
一品熊掌
宫品海参
五香豆
红烧肉
手抓羊肉
大补汤
扇 贝
饼 干
烤鸡腿
三明治
熏 蛋
精卤田螺
宫爆鸡丁
松花蛋
凉拌黄瓜
川味熏鱼
酱香牛大骨
人参炖虎鞭
(完)
本文来源:黄蜡石
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