如今，社区生鲜猛受追捧，而有着“社区菜场之王”之称的钱大妈也备受行业关注。8年时间，钱大妈的门店数量从1到超过2000家，靠着“不卖隔夜肉”的广告语，低调地在华南扎根并逐渐布局全国。如此惊人的开店速度，钱大妈是如何做到的？钱大妈于2012年成立，致力于打造生鲜社区O2O服务。截至2020年7月，门店数量已突破2000家，主要位于广东，并已进入上海、湖北、湖南等地。钱大妈也颇受资本青睐，迄今为止已完成了5轮融资。最新一轮融资由基石资本领投，融资金额近10亿人民币，估值达到了惊人的100亿人民币。钱大妈虽然是社区门店，但本质上是一家互联网公司。正是因为创新的互联网打法，钱大妈才得以所向披靡。在钱大妈的门店招牌上“不卖隔夜肉”的宣传标语格外亮眼，而店铺中张贴着钱大妈标志性的清货时间表：从19:00开始9折促销，每半小时再低一折，直至23:30全部商品免费派送。这意味着，时间越晚，折扣越大，新颖的促销方式也吸引了不少消费者前来选购。这也迎合了很多人图便宜的心理，部分顾客为了免费，甚至还会在23：00之后排队等待。当时钟走向零点，钱大妈门店的货品也被一抢而空。除了门店的零库存之外，钱大妈还做到了供应链的零库存。每天下午三点前，各门店将第二天订货单发出，而供应商会在凌晨左右送到钱大妈配送中心，最终在凌晨五点半之前送达门店。“一日一配，当天出清”的模式避免了库存积压，并减少了资源的浪费和商品的损耗。同时，和所有的互联网公司一样，钱大妈也是强调单点突破，也就是做产品的时候，找到一个单点切进去，再来放大。钱大妈的主阵地是广东，广东人在肉类中更偏好猪肉，无论煲汤还是做菜，猪肉都是首选。因此，钱大妈主推的就是“新鲜猪肉”，仅猪肉就占了总销售额的40％，蔬菜占30％，鱼类占10％至15％，水果占不到10％。鲜明的定位一下子就和其他社区生鲜区别开来，钱大妈便因此“征服”了广东的大爷大妈们。前几年时，钱大妈通过加盟模式，分别开出了340家、300家、700家和300家，几乎是一天开一家加盟店。仅广东就已经有超1500家门店。
有网友曾表示，在他生活的城镇，有50多家钱大妈，随便在街角转转，都能发现钱大妈的身影。
之所以能快速开启扩张之路，主要依靠三点，一是依靠良好的口碑和运行模式。钱大妈全面、透明执行的模式，让“不卖隔夜肉”的效率逻辑更加清晰，并因此获得了极好的品牌口碑。这样的运行模式，也让钱大妈在面对“新零售、新标准、新规则”时，能够从容面对。二是互联网基因。互联网出身的钱大妈深知，想进入“赢者通吃”的阶段，必须通过快速扩张占领用户心智。疫情之后，随着爆发的“宅经济”，社区生鲜赛道再次焕发出新活力，各大巨头也相继涌入。主打社区生鲜的钱大妈自然没有放过扩张机会，在资本的加持下加快了扩张的步伐，迅速攻掠城池。三是创新的商业逻辑。近几年，随着互联网持续渗透到各行业中，实体店一直不被看好，但钱大妈并没有被这样的论调打倒，反而博采众长，用“敌人”的方式闯出了一片天。目前，钱大妈虽在社区生鲜市场占据先机，但随着赛道逐渐拥挤，依旧面临着很大的压力。纵观目前的社区生鲜赛道，无论是盒马鲜生还是永辉超市这类传统零售企业，都在向社区生鲜猛下赌注。钱大妈如何守住既有成果和优势，又如何在社区生鲜变成资本游戏的情境下保持稳健发展，这些都是未来需要考虑的。
