长在十几米的树上，吃前要用脚踩，儿时一捡几背篓，如今15元1斤

导读：长在十几米的树上，吃前要用脚踩，儿时一捡几背篓，如今15元1斤

之前笔者和大家介绍了好几种南方比较常见的坚果，比如有苦槠、青杠子，还有板栗等，这些果树以前都是野生的多，根本就没人专门去种植。一般是谁家的地里长出来了就归谁所有。如果是在一些没有主人的地里生长的，那就是大家集体所有，等到果子成熟了，大家都可以去捡。在当时可吃的水果和零食不多，所有小孩子也对于这些野果很珍惜，一般天一亮就去捡了。

进入到8月份，马上就要迎来秋季了。在南方还有一种野果也要成熟了。它长得和板栗很相似，外表也是布满了尖刺，但是价格却要比板栗贵很多，而这种野果就是锥栗。

锥栗只有南方才有，并且是我国原产的一种果树。很多人对锥栗和板栗了解的应该很清楚，在古代的时候这些都是被当成粮食来食用的。因为当时可吃的食物有限，而粮食的产量又不高，经常遇到吃不饱饭，所以山里面好多的野菜、野果就被用来充饥，而锥栗就是木本粮食之一。

锥栗虽然是板栗的一种，但是锥栗树一般比较高大，要比板栗树高大得多，普遍都有一二十米高，有些还能长到30几米高。而且锥栗树一般都是成片生长的。只要发现一棵锥栗树，就会在旁边发现还有好几棵，并且其中有一棵树还特别的高大。因此在过去农村娃常常天一亮就去山里捡锥栗，一次就能捡好几背篓，产量是非常高的。

不过，锥栗在外形和特性方面还是有区别的。外观上来看，锥栗也一样是布满了绿色的尖刺，可是里面只有一粒锥栗，不像板栗有好几粒。而且锥栗一般都是呈圆锥形的，个头也要比板栗小很多，一般也就是小手指般大小。

由于锥栗的外壳上都有尖刺，无论是去打锥栗，还是去捡锥栗，都是充满危险性的，一不小心就会被尖刺所伤，并且这些尖刺还可能会折断在肉里面，然后就可能会感染发肿。但是即便如此，很多人依然酷爱捡锥栗，其中当然是因为锥栗很美味好吃了。而把锥栗捡回家之后，在食用之前还要把它放在地上，然后用脚狠狠的踩，这样就是为了取出里面的锥栗。这在过去是最简单的取锥栗的方法，把锥栗放在鞋底踩着用力戳几下，很轻松就能把锥栗挤压出来。

如今相比于过去，锥栗更之前了，在城市里一般要卖到16元左右一斤，而如果是炒熟了的那么价格就会更贵了。虽然锥栗也是板栗的一种，但是价格却要比板栗更贵，其中一方面是因为锥栗的产量更低一些，并且种植锥栗的农民少很多。这是因为锥栗对生长环境更挑剔一些，其中的要求之一就是要排水好，并且适宜生长在沙土山坡的向阳面。所以“物以稀为贵”，价格也就高一点。

另外一个方面的原因，那就是锥栗的营养方面也要比板栗高一点点。在古代的时候，锥栗的名气非常大，并且还是贡品。锥栗还有另外一个名字——增子，也叫榛子，这个名字听说还是由宋代孝宗皇帝赵昚“赐”名而来的。也是因为这个名字寓意很好，增子还是“五子果”之一，每年的八月十五中秋节，还有一道名菜是必不可少的，那就是榛子煨排骨，寓意着家人团团圆圆。

又快到了锥栗成熟的季节了，这种野果如今基本都是以人工种植的为主了。不少人就喜欢生吃锥栗，说它比板栗更好吃，你们认为呢？