农村红白喜事为什么都要制作丸子？是不是“完事”的意思？

在农村红白喜事为什么都要制作丸子？是不是“完了”的意思？

在国内很多农村地区，无论是办白喜事，还是办红喜事，酒席上的最后一道菜基本上都统一是丸子。其中细心的人还会发现，如果是白喜事的话，那则是“白丸子”。而如果是办红喜事，则都是“红丸子”。等上完丸子以后，也就不会在上菜了，大家吃完之后，也就逐渐离开酒席了！

小编还记得小时候，村里人办酒席的时候，也会精心制作丸子，并且这道菜的制作还会非常的重视。一般都是提前一天就要开始准备了，并且需要村里很多的妇女们都过来帮忙。小编从小到大也吃过不少的酒席，发现基本上丸子都是必不可少的一道菜。那为什么在红白喜事上要制作丸子这道菜呢？是不是说，吃完“丸子”这道菜，酒席就“完事”了呢？

其实，在酒席的最后一道菜上丸子，这个也是有说法的。丸子又名圆子，其外形就是一个小圆球形的，普遍都是乒乓球般大小。有些地方一碗是四个，那就稍微大一些。不过多数都是八个为主，因为农村的酒席以前都是八仙桌，而一桌也刚好是坐八个人，如此一来见者有份，每人一个，不多也不少。

在农村的红白喜事上都会上丸子，其寓意也是比较美好的，象征着团团圆圆、和和美美，代表着喜庆、团圆之意。而在过去一般都是以素丸子为主，毕竟以前的生条件不好。而近些年，则主要是以荤丸子为主了。但不论是素丸子，还是荤丸子都是需要捶捶打打，然后你中有我，我中有你后揉圆滚圈之后，在经过煎炸或者是烤煮之后才成。

关于为什么要上丸子，小编也问了村里的大厨。他们说不仅寓意着美好、团圆，同时也有另一层意思，那就是酒席“圆满结束”。所以，很多在农村吃过酒席的朋友都很清楚，一般上了丸子以后，也就表示酒席要结束了，就要抓紧时间吃好、喝好，不然一会就要散席了！

当然了，各地的风俗习惯不同，丸子的制作方法也是不一样的。关于丸子为什么成为红白喜事上必不可少的一道菜，在各地的说法起源也是不同的。在小编的家乡这边，由于丸子的制作过于麻烦，并且比较费时间，所以现在基本上都是用鸡蛋代替了！

在您的家乡还有这个说法吗？

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