菜园子里的鲜让人齿清舌爽

《一眼一辈子》

第(88)集

脚实实地踩在被石头铺着的地上,就感觉地是硬的,你是知道的,那是因为石头是硬的,土地却是软的。

土地软,可以让播撒在它怀抱的种子发芽结果。对于生活在农村的人们来说,一年四季都可以吃到土地里长出来的鲜味,即使是一年一收割,农民们存放在地窖里的秋实,也足矣让他们在苍凉的冬天还有料峭的春天吃上泥土芬芳的食材。

在村里,翠莲和润生哪一样也不落后面,他们的心往一处想,劲儿往一处使,一个眼神就知道对方的心为啥此起彼伏了,就知道为啥即使没有话语也能触摸到对方的心跳节奏。

润生他们村子里，人们都有自家菜园子。大自然的生态循环就是这么神奇，它可以让生活在村子里的人们都可以吃上太阳亲吻过的蔬果五谷。你看他们的脸色，就和常蜗居在办公室的公职人员不一样，黝黑但泛着红，褶皱挂着灰土但吼一嗓子的回音能穿透山谷，如天外来音!

润生家的菜园子，都种得他们爱吃的俗常菜:有婆婆爱吃的韭菜，头一茬韭菜最钻鼻子，润生给割回去，母亲给全家人做韭菜土鸡蛋饺子。吃的时候不用蘸醋，就直接吃原来的味道，小麦是小麦的味道，韭菜是韭菜的味道，土鸡蛋是一个中间最佳媒介，把它俩柔融在一起，吃这样一碗水饺，感觉身体像是被洗过一样，清爽。

翠莲也爱吃爽口的菜，尖辣椒就是一道增加食欲的食材，当你口寡的时候，摘几根冒油绿的尖辣椒，或直接咬着辣嘴，或和黄瓜、水萝卜、筋道不酥的浆点豆腐干一起，当然再切一把芫荽就更提味了，配合这道凉菜，吃手擀面可以让你辣出泪来。

润生喜欢在茄子豆角长到正好的时候，做一道茄子豆角西红柿焖面。做这道饭，首先需要把面活硬了，多用醭面，利利索索，不坨在一起。做菜时多放点素油，多留汤，便于面和菜在锅里发生亲密接触。时间和火候得把握分寸，这对润生是个考验。润生心细，做的时候不开小差，做的中间又常查看着，自然最后不会让家人失望了。

饭吃到肚子里，感受随着食物起伏着，幸福能让翠莲的心汪出水来。对于翠莲来说，这从土地长出来的食物更是真切而暖心，她是一位崇敬自然，俯身敬畏自然和从出生记事起就守护着那颗质朴率真的心的女人，润生是有福气的，更准确的说:他们俩是有福报的。

人们对天地自然敬畏，天地以极大得慈悲回馈我们，翠莲和润生觉得别无所求，只有尊天敬地好好活出个样子。