养生堂20191013,李济仁,张一帖祖传秘方,国医大师长寿法调脾肾

专家：

李济仁  首届国医大师  国家非遗“张一帖内科”第十四代传人

李艳  国医大师李济仁学术传承人 国家非遗“张一帖内科”第十五代传人 第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师

90岁的李济仁，与爱人张舜华同为国家非遗“张一帖内科”第十四代传人。90岁的李老不仅继承发扬了“张一帖”的治病思想，更在医学领域中钻研精进，被评为我国首批国医大师。今天90岁依然精神矍铄的李济仁携手爱女李艳做客《养生堂》，为您带来流传千古的“张一帖祖传秘方”和李老自创40多年的养生大法。

李老在50岁时，就患上了三高、心脏病和严重的五更泻，身体状况极为糟糕，而经过自己40多年的治疗调理，如今90岁高龄的身体状况反而更胜当年，面色红润、眼不花、手不抖，更在86岁高龄登上了西藏布达拉宫，87岁远赴去南极北极，实现自己周游世界的梦想！所以李老究竟又有怎样的养生秘诀呢？

所谓“一帖良药起沉疴”，就是往往一剂药、一帖药就能药到病除。而明代名医张守仁所研制的末药，就是名副其实的“一帖良药”，因此又被称为“张一帖”。张氏家族世代学医，这一帖药剂流传400多年，至今仍为国家保密配方。它可以解表散寒、调和气血，适合风寒、心脑血管病、风湿病和脾胃病的患者服用。

李老曾患有严重的五更泻，而中医认为五更泻并非简单的腹泻，而是由肾阳亏虚引起脾肾阳虚证，临床更会出现早衰、头发早白、牙齿脱落等症状。自此之后李老坚持一套点按结合的揉腹法，不仅摆脱了病痛，更让自己身体状态焕然一新。古代医书记载“仙丹腹中藏，揉之寿命长”，这套揉腹法不仅受到各大医家的推崇，李老至今也仍然坚持每天按揉。

在李老的家乡安徽一带，经常食用一种被称为“南方人参”的食物，可以冲汤、烙饼，做法非常简单。这种食物可以解表散寒、活血化瘀、帮助治疗三高、冠心病，因此经常出现在李老家的餐桌上。究竟是什么食物？

【养生厨房】今日菜谱《家常炒饼片》

俗话说“北有人参，南有葛根”，葛根就是所谓的南方人参，适合三高、冠心病等患者来食用。在南方，葛根常用于煲汤、冲羮，今天顾大厨就给大家带来一道适合北方口味的炒饼，葛粉烙制面饼，简单易学又养生！究竟怎么制作，接下来到《养生厨房》了解一下吧。

食材：葛粉  面粉  鸡蛋  青椒  豆豉

专家：

张晋  西苑医院治未病中心主任

顾玉亮 高级烹饪大师

【做法】：

步骤1：面粉和葛根粉以1:1的比例混合，可加入鸡蛋和水混合均匀；

步骤2：锅底刷油，小火下入饼浆，摊至成熟后盛出，将烙饼切成片备用；

步骤3：葱姜蒜打底，加入豆豉、蚝油，再放入饼片炒制均匀，出锅前加入醋和香油即可。