季克良: 茅台蕴含1000多种微量成分! 自己喝了两吨茅台

前言: ''我们祖先最早种稻种黍的目的,是为酿酒而非做饭。吃饭其实是从饮酒中带出来的。''人们先是发现采集而来的谷物可以酿造成酒,而后开始有意识地种植谷物,以便保证酿酒原料的供应。

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季克良是谁?

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季克良是江苏南通人,中共党员,高级工程师,同时也是贵州茅台酒厂的名誉董事长。他从1946年大学毕业后就在茅台工作直到现在,他到目前为止喝过的茅台多达两吨,这可不是小编的胡诌,而是季克良亲口承认的。在2015年季克良办理了退休手续,正式从茅台董事长的位置上卸任。

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季克良是茅台发展史上具有里程碑的人物,可以说没有它就没有今天的茅台的发展壮大,季克良在大学时期所学的专业就是食品发酵,这对他日后对茅台的改进提供了坚实的基础。他成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家,也是国家级非物质文化遗产传承人。在1998年,山西毒酒时间使得酒的销售面临着严重的滞销,而在此关头,季克良挑起了大梁,带领着茅台酒业发展,最终达到了2001年产量的6000吨,而后茅台酒业在季克良的带领下知名度打开了,产品质量上得到了保证。

茅台蕴含1000多种微量成分

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茅台酒的酿造过程是比较复杂的,而且想要茅台的口味一绝,那么贮藏的时间要长,根据小编查到的资料来看,茅台的制作方法如下:茅台酒以优质高粱为原料,用小麦制成。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒,这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。而且茅台还要经过两次加生沙、八次发酵、九次蒸馏,生产时长达八、九个月,再贮藏三年以上,调配好,然后再贮存一年,直到售卖总共需要近五年时间。

茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。连续五次蝉联中国国家名酒称号,可以说提起我国的白酒,那么茅台绝对称得上一绝,2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产,茅台酒的价格还是比较昂贵的,对于普通人来说,一般是不会选择购买的,但是俗话说得好:贵有贵的道理,茅台酒中含有1000多种微量元素,季克良在2012全球白酒发展论坛上说:“茅台中含有1000多种微量元素,这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的,”同时他坚信中国的白酒文化是可以走向国际的。

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