1斤大米5斤水，教你制作米豆腐，Q弹嫩滑好吃不腻，比嫩豆腐还嫩 / 开普饭

年的韵味系列之二打米豆腐年幼的时候,总是有一些美食只有在过年时才能吃到,米豆腐就是其中之一. 至今依然十分怀念当年米豆腐的味道.依靠传统工艺纯手工打造成的米豆腐,每一个都浸透着辛劳的汗水.切成片状 ...

乐业壮家米豆腐.岑春徽摄米豆腐是广西百色市乐业县的地方小吃,用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却后形成了块状"豆腐".乐业壮家米豆腐润滑鲜嫩.酸辣可口,长期以来深受 ...

来源:百色新闻网作者:岑春徽发布时间:2018-06-27 17:31:40□岑春徽文/图米豆腐是乐业的地方小吃.它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状"豆腐 ...

米豆腐由来已久,由米浆加入食用碱制作而成,口感Q弹滑嫩,是一款非常美味的特色小吃.米豆腐做法看似简单,但很多人都做不好.要么做出来的米豆腐太稀不易成型,要么发苦口感差.其实,在家自制米豆腐只要注意一些 ...

水蒸蛋滑嫩可口,老少皆宜,饭店的水蒸蛋可好吃了,我特别喜欢,每次吃饭必点一个水蒸蛋,这菜做法很简单,在家也能轻松的做出来,所以也时常在家做,在家做水蒸蛋的时候只需要掌握几个小窍门,你也能做出Q弹滑嫩的 ...

米豆腐由来已久,由米浆加入食用碱制作而成,口感Q弹滑嫩,是一款非常美味的特色小吃.米豆腐做法看似简单,但很多人都做不好.要么做出来的米豆腐太稀不易成型,要么发苦口感差.其实,在家自制米豆腐只要注意一些 ...

清明前回家第二天,恰遇大雨,不能扫墓踏青.随即,电话邀请高中同学Y在小酒馆喝酒闲聊.Y与我相处快五十年,几个月不见,我们都想念得难受.他老家在黄墩湖里,大运河西岸边.大运河东岸与一望无际的骆马湖相连. ...

准备材料水250克,糖50克,果冻粉3克,柠檬汁5克,青柠汁5克,柠檬皮半个,青柠皮半个,柠檬酒10克,哈密瓜球适量开始制作: 1 将果冻粉与糖在锅中拌匀. 2 放入柠檬皮.青柠皮,加入水开火煮沸 ...

1斤大米5斤水，教你制作米豆腐，Q弹嫩滑好吃不腻，比嫩豆腐还嫩