家电大考，动了谁的"蛋糕"？
作者 | 王金旺
出品 | 雷锋网产业组
被疫情按了暂停键的AWE，时隔一年，换了场地，也迎来了第一个十年。
十年里，一张被称作IoT的大网将人、设备（家电）、服务汇聚到云端，带来了一次思维方式的改变，家电行业换了一番天地，有跨界入局者的野蛮冲击、有行业坚守者的自我颠覆，有痛苦挣扎，有浴火重生。
在这样的行业大变局下，没有人能预测到下一个十年的家电的模样；也是在这样的大变局下，家电厂商对产品的理解有了新的想法、进行着新的尝试。
在AWE 2021展会现场，雷锋网也发现了一些有意思的产品，看到了不同家电厂商笃定的新航向。
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将冰箱做成无线充电“茶几”
你希望未来的床头柜或沙发旁的茶几是什么样的？
创维希望这张茶几可以是一个小型冰箱，可以有一个无线充电功能……，在创维的展台上就展出了这样一张茶几。
这张茶几在右侧中间区域开辟出一个无线充电区域，只要将支持无线充电的手机放到这一区域内，就会自动进入充电状态，现场不少观众将自己的手机放上去尝试，效果确实还不错。
不过，这张茶几给手机充电时的充电功率只有10W，相比现在手机追求的快充略有不及，创维相关负责人也表示，这一功能其实只是一个辅助功能，在茶余饭后看电视之时为手机进行的一个更方便、自然的充电。追求的是方便，而非快充。
这张茶几同时还是一个小型冰箱，内部有放果盘、冷饮的分区空间，茶几上部也有三挡温度控制设置，可以通过触控换档。
此外，创维还为这张茶几另外设计了一个附件——恒温杯垫，将恒温杯垫置于茶几上，就可以使放置在其上的茶杯内的茶水温度保持在50度。
据创维相关负责人透露，这样一张茶几冰箱1300元左右，预计在4月会首先在线下渠道上市，不过如果要在家里放置这样一个茶几，在家装时还需要特别为它留出一个供电插座。
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可以追踪位置的语音空调
在当代国内家庭环境中，空调几乎成了必需品，那么，空调目前有怎样的新功能？
海尔在此次展会上展出了一个有点不同的语音控制空调。
加入语音控制功能已经成为各类家电产品的一个趋势，不过，这次海尔与科大讯飞联合研发的雷神者语音空调将语音功能集成到了空调中、针对空调应用环境做了一些更精准的场景化能力。
例如，当你和空调说“对我吹风”、“不要对我吹风”时，空调通过定位声源方向和声源距离，对进行定向吹风。
据现场负责人介绍，这台空调还可以通过手机APP设定，根据家人习惯与家里其他智能家用设备联动、设定诸如“离家模式”、“回家模式”场景化应用。
3
智能低糖电饭煲
用来煮饭用的电饭煲，也在这场智能化潮流中发生着变化，不少厂商甚至都在通过高科技来改变你用电饭煲煮的米饭的化学成分。
在海尔展台上，就展出了一款利用细胞级VLP Cooking煮米技术来实现这一功能的电饭煲。
据官方介绍，所谓VLP Cooking煮米技术，实际上是通过在特定温度和压力环境下从大米中分离出淀粉糊精并通过负压水循环系统改变糊精分子的物理结构，以此实现降低消化淀粉、提高抗酶解的抗性麦芽糊精的目的。
听起来很拗口，实际上就是通过技术手段在煮饭过程中将米饭煮成低糖高膳食纤维的“低糖米饭”。
这类脱糖电饭煲备受家电厂商青睐，不少家电厂商都有展出同类产品。
此外，雷锋网在AWE 2021上还看到了不少有意思的家电，例如长虹将电视做成这类风格迥异的TV CUBE（如下图）：
以及同样是在长虹展台上展出的类似“大号手机”的竖屏电视，官方称之为「社交屏」：
与此同时，从现场数百家家电厂商展出的产品和概念不难看出，家电套装开始流行、场景化方案成为焦点、家电厂商加入造「芯」大军，一些热门赛道也在涌入更多玩家。
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家电套装的场景化售卖逻辑
家电成套卖是这两年家电行业一个颇为流行的营销模式。
这是在设备联网后，家电厂商嗅到的一个机会。
海尔为此特别孵化了一个场景品牌——三翼鸟，此次海尔展台占据了智能家电展馆一半的面积，其中用四分之一的场地展示了三翼鸟诸如全屋健康用水、家政阳台、智慧浴室、智慧卧室等十数个场景解决方案。
在这样的场景方案中，空调能够主动监测用户的睡眠状态，自动调节温度、湿度等，保障用户睡眠；洗衣机能够自动监测洗涤剂余量，在洗涤剂快用完时，通过用户此前预先设定的支付设置，主动为用户下单洗涤剂，带来无感支付体验。
场景之间的互通和联动，则是此类场景方案的一个特色所在。
在TCL展台上，一张更直观的场景导图展示了家电厂商希望发力场景构建起来的主要产品框架和产品思路——通过SaaS云构建场景管理云平台，以此管理智能门锁、智能网关、人脸识别门禁构建的入户权限解决方案，窗帘、灯光、空调、空气净化器、电视构建的影音娱乐解决方案，各种传感器、控制面板、摄像头构建的智慧交互解决方案等。
长虹更是在展会上发布了涵盖空冰洗、电视机的CHiQ“仰望”系列5G生态成套家电，并提出「1+5+N」智慧居住的概念。据官方介绍，5G生态成套家电以5G+8K电视作为生态接入端口，通过多协议融合，实现了自家四大类家电的互联互通外，还与小米、华为、京东小京鱼等AIoT平台进行了打通，一定程度上实现了跨品牌、跨品类外部设备接入。
对于用户而言，成套家电固然有其独有的诱惑力，尤其在用户对联网设备有了一定好感、对场景化需求有了一定认知后，诸如定制化场景方案会比自己花费时间挑选产品搭建的家居场景在易用性、体验感、舒适度上都相对更好一些。
对于家电厂商，其实也有自己的一些商业逻辑。
家电厂商，尤其对于家电行业巨头而言，每年在渠道建设上都会花费不少精力，这也使他们在渠道上有着天然的优势。
“卖一台设备是卖，卖五台设备也是卖，更何况现在用户对设备互联互通的认知和需求都在慢慢提升，这为家电厂商提供了这样一个机会，他们由此也可以进一步发挥自己在渠道上的优势，”雷锋网向行业人士了解到。
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巨头的平台化思维
在家电智能化这波潮流中，一个比较一致的声音是，家电厂商要有自己的平台。
这是因为在智能化时代，用户对家电设备OTA升级提出了需求，通过平台，家电厂商可以及时掌握用户对家电设备的需求、家电设备的实时状态，并由这些数据来决定后续服务的升级。
在这方面，海尔此次在AWE 2021展会期间发布的Uhome 3.0智家大脑就是这样一个平台。
Uhome 3.0是海尔的一个战略级部署，同样也是各家电厂商都在做的事儿。
下沉到服务层面来看，康佳有展出智能净水项目大数据平台，在这一平台上，可以看到水质状态、设备状态、滤芯状态、故障分析、售后服务记录等信息，厂商了解了这些信息后，就可以及时做出对饮水设备的相关服务推送。
不过，康佳此次展出的是对价格容忍度和服务需求都更高的商用方案。
TCL展出了智慧场景管理平台，相关业务负责人告诉雷锋网，这套平台是TCL内部使用的管理平台，对B端客户（诸如酒店、地产领域客户）提供的是在大屏端或手机端的SaaS软件。从大屏上显示数据可以看到，空间管理、设备管理、工程管理、安防管理、能耗分析等数据都能在这一平台上体现出来，TCL也可以通过收集上来的设备控制数据、状态数据实现诸如在线率、设备故障率等运营管理和分析，在此基础上提供增值服务。
从某种意义上来看，家电设备厂商最终的商业模式正在发生改变，在这之中，软件服务决定了家电厂商的品牌附加价值，B端领域成为家电厂商一个新的重要战场。
对于用户而言，厂商可能比你更了解你家中智能设备的状态，会更快捷、更便利地享受到的设备售后服务，代价是或许也会因此受到一些定向推送信息（尤其广告信息）的烦恼。
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家电造「芯」热潮
在此次展会上，家电厂商做芯片成为一个从幕后走向台前的项目。
例如，海尔有海尔智慧芯，通过将家电中的显控、电控、触控MCU整合到智慧芯片的MCU+NPU中，实现家电设备诸如分布式交互、离线语音、环境感知等能力，并实现后续设备的在线升级。
海尔智家副总裁、全球首席数字技术官刘建国告诉雷锋网，现在我们有自己的芯片设计团队，主要聚焦家庭场景做芯片设计，但并没有自己生产芯片。
作为显示领域头部厂商，索尼做芯片要更早，早在1997年就已经在着手做DCR图像处理芯片，此次展会上除了展出各种电视、各种屏幕，诠释自己的显示技术外，也展出了自己的XR认知芯片。
另一家国内显示领域头部厂商，海信也在此次展台上展示了自己的芯片属性。
海信「信芯」是一款视频处理芯片，一代产品早在2005年研发出。去年，海信先后研发出了支持5000分区的Mini-LED背光控制芯片、8K画质芯片HV8107，其中背光控制芯片全年出货量超4000万颗，累计出货已达1亿颗。
另据官方消息，2021年海信智能语音芯片将批量投产，同时，海信AI视觉芯片、蓝牙芯片也将正式推出；此外，海信12nm制程 8K SoC芯片也已经在研发进程中，预计未来两年内批量投产。
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为家电装一朵「私有云」
家电上云已经不再是一个新鲜的概念，但随着估值百亿美元的涂鸦智能在美上市，在一定程度上提振了整个行业，也让这个行业受到了更多人、尤其是更多资本的关注。
在AWE展会上，涂鸦智能将自家的通信模组、生态产品、解决方案带到了展台上。
在同一展馆中，另一家为家电、家居提供模组、方案的厂商艾拉物联也展出了自己包括照明、安防、门窗、环境监测、能源管理等六大全屋智能系统解决方案。
此外，将模组、软件、系统带到展台上的还有庆科信息。
庆科信息在此次展会上还发布了两款新品：智家精灵、MXMESH方案。
庆科信息CEO王永虹告诉雷锋网：
过去两三年我们一直在思考，家电厂商究竟该如何做智能化？用户需要什么样的家电体验？ 我们最终发现，对于企业而言，他们有低成本、互联互通、防止因定制产品的库存、避免被供应商技术绑定（诸如渠道、用户、产品被绑定）等需求；对于用户而言，他们想要通过一个APP实现家里所有（多品牌）设备的互联互通。
为此，庆科信息研发了一套全屋智能系统产品——智家精灵。
据悉，这是一款将云、APP、通信模组打包整体交付的系统产品，目前，这套系统已经在诸如佛照、飞利浦、352等照明电工、空净厂商产品中交付应用。
据王永虹介绍，这套系统的特点在于采用私有化部署，用户数据完全沉淀在设备厂商手中，庆科信息只赚取一次性系统销售费用和设备接入（云）费，后续B端用户也进行选择性的付费升级。
这样的方案既避免了B端厂商担心的被技术绑定的问题，也降低了家电智能化门槛。
另外，王永虹认为，未来家庭网络中，蓝牙Mesh必然会取代Zigbee、433等成为智能家居中传感器、照明、电工等产品的主流接入标准。
因而，庆科信息推出了MXMESH方案。
MXMESH方案实际上是一套基于蓝牙5.0的去中心化无线连接方案，这套方案由于是支持本地连接的方案，避免了多设备无法接入、Wi-Fi距离不够、断网重连接、强依赖云端、用户隐私安全等问题。
未来所有设备的本地互联将会采用蓝牙Mesh网络，云端互联则会采用诸如Wi-Fi/Combo这样的网络技术接入。
这是王永虹对于未来3-5年家庭物联网的一个判断，这样的判断也被融入到了庆科信息的产品体系中。
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家电大考，动了谁的蛋糕？
时代在变，技术在变，家电行业也在骤变。
现在的头部家电厂商都是集大成者，海尔不再只卖冰箱，美的、格力也不再只卖空调，大家电、小家电都成了家电巨头的囊中之物。
家电厂商既要面对互联网领域的跨界入局者，同时自身也是其他领域的跨界入局者。例如，作为电视领域的头部品牌，创维在展台上就有展出旗下的新能源汽车——天美汽车。
而就家电行业来看，家电套装是从渠道、销售角度考虑的营销模式，家电造芯是按需设计更符合各家各类家电需求的一个手段，平台化思维是为了保持品牌持续创新能力，场景化逻辑或许才是家电厂商、方案厂商、生态厂商以及用户共同在意的一个焦点。
雷锋网在展会上与众多从业者交流过程中发现，大家不约而同会聊同一个话题——头部家电厂商权重的回归。
诚如著名财经作家吴晓波所言，“随着降维和跨界打击的不断发生，未来的世界将会变成一个哑铃型世界——头部企业控制80%的市场，中部企业会变得非常困难，尾部企业（遵循的是）长尾理论。即便是在一个高速发展的行业中，并不是所有人都能吃到其中蛋糕。”
在这场家电大考中，下一个十年，谁又会动了谁的的蛋糕？