糯米粉这吃法,孩子连吃7天都不烦,早餐拿几根就走,方便又好吃

大多数的美食,都是不同食材的组合、碰撞产生的裂变性奇观。其中糯米这一大家所熟知的食材,不仅能用来煲汤,还能做出各种美味的小吃,像糯米糍、汤圆、南瓜饼等等都是用糯米制作而成,糯米的软糯与香甜在口腔中百转千回,让人欲拒还迎,因此备受老人小孩的喜爱。

其实相比于糯米,糯米粉这种食材的可塑性更高,用糯米加牛奶调制成糯米糊,再加入花生碎、葡萄干、黑芝麻等食材,小火蒸成熟后裹上薄薄的一层椰蓉,不用炸不用煮,是秋季不能放过的糯米粉吃法,我家孩子最近迷上了这种吃法,连吃7天都不烦,Q弹软糯,天天吃不够,早餐来不及吃饭,拿几根就走,方便又好吃。

自制糯米条

所需食材:糯米粉1碗,纯牛奶1包,黑芝麻1小碟,花生1小碟,椰蓉1小碟,葡萄干1小碟,红枣10颗,白糖适量。

第一步:小火分别将黑芝麻和花生炒熟,家里如果有熟芝麻和熟花生,就不需要这一步了,花生炒熟后去皮压成花生碎,红枣去核切成红枣碎备用。

第二步:找一个大碗,在碗中倒入糯米粉,加入纯牛奶,糯米粉和牛奶的比例为1:1,搅拌均匀成糊状,也可以根据自身喜好将牛奶换成清水或者椰奶。

第三步:在糯米粉糊中加入黑芝麻、花生碎、葡萄干、红枣碎,根据自己喜欢的甜度加入适量的白糖,搅拌均匀,如果太过浓稠可以适量的加一些清水,调制可以流动的糊状即可。

第四步:在盘子中铺上吸油纸或者刷上一层油,这样可以有效地防止粘连,铺好后倒入搅拌好的糯米糊,糯米糊要均匀的倒入盘子中,这样蒸出来表面才会平整好看。

第五步:将糯米糊放入蒸锅,大火上汽后转小火蒸20分钟左右,蒸好后晾凉备用,晾凉后的糯米糕比较好切。

第六步:将糯米糕从盘中取出,切成长条状,切的时候可以在刀背上抹点清水,这样比较好切也不会容易黏在刀背上。

第七步:切好的糯米条裹上一些椰蓉,这样吃起来既有糯米的香甜又有椰蓉的香气,而且裹上椰蓉之后也不会粘连在一起,口感香甜软糯,QQ弹弹好吃极了。

调制好的糯米糊倒在盘子中后可以震一下,让糊糊均匀的铺在盘子上,选的盘子尽量深一点,蒸好后会膨胀,盘子浅的会

大多数的美食,都是不同食材的组合、碰撞产生的裂变性奇观。其中糯米这一大家所熟知的食材,不仅能用来煲汤,还能做出各种美味的小吃,像糯米糍、汤圆、南瓜饼等等都是用糯米制作而成,糯米的软糯与香甜在口腔中百转千回,让人欲拒还迎,因此备受老人小孩的喜爱。

其实相比于糯米,糯米粉这种食材的可塑性更高,用糯米加牛奶调制成糯米糊,再加入花生碎、葡萄干、黑芝麻等食材,小火蒸成熟后裹上薄薄的一层椰蓉,不用炸不用煮,是秋季不能放过的糯米粉吃法,我家孩子最近迷上了这种吃法,连吃7天都不烦,Q弹软糯,天天吃不够,早餐来不及吃饭,拿几根就走,方便又好吃。

自制糯米条

所需食材:糯米粉1碗,纯牛奶1包,黑芝麻1小碟,花生1小碟,椰蓉1小碟,葡萄干1小碟,红枣10颗,白糖适量。

第一步:小火分别将黑芝麻和花生炒熟,家里如果有熟芝麻和熟花生,就不需要这一步了,花生炒熟后去皮压成花生碎,红枣去核切成红枣碎备用。

第二步:找一个大碗,在碗中倒入糯米粉,加入纯牛奶,糯米粉和牛奶的比例为1:1,搅拌均匀成糊状,也可以根据自身喜好将牛奶换成清水或者椰奶。

第三步:在糯米粉糊中加入黑芝麻、花生碎、葡萄干、红枣碎,根据自己喜欢的甜度加入适量的白糖,搅拌均匀,如果太过浓稠可以适量的加一些清水,调制可以流动的糊状即可。

第四步:在盘子中铺上吸油纸或者刷上一层油,这样可以有效地防止粘连,铺好后倒入搅拌好的糯米糊,糯米糊要均匀的倒入盘子中,这样蒸出来表面才会平整好看。

第五步:将糯米糊放入蒸锅,大火上汽后转小火蒸20分钟左右,蒸好后晾凉备用,晾凉后的糯米糕比较好切。

第六步:将糯米糕从盘中取出,切成长条状,切的时候可以在刀背上抹点清水,这样比较好切也不会容易黏在刀背上。

第七步:切好的糯米条裹上一些椰蓉,这样吃起来既有糯米的香甜又有椰蓉的香气,而且裹上椰蓉之后也不会粘连在一起,口感香甜软糯,QQ弹弹好吃极了。

调制好的糯米糊倒在盘子中后可以震一下,让糊糊均匀的铺在盘子上,选的盘子尽量深一点,蒸好后会膨胀,盘子浅的会

大多数的美食,都是不同食材的组合、碰撞产生的裂变性奇观。其中糯米这一大家所熟知的食材,不仅能用来煲汤,还能做出各种美味的小吃,像糯米糍、汤圆、南瓜饼等等都是用糯米制作而成,糯米的软糯与香甜在口腔中百转千回,让人欲拒还迎,因此备受老人小孩的喜爱。

其实相比于糯米,糯米粉这种食材的可塑性更高,用糯米加牛奶调制成糯米糊,再加入花生碎、葡萄干、黑芝麻等食材,小火蒸成熟后裹上薄薄的一层椰蓉,不用炸不用煮,是秋季不能放过的糯米粉吃法,我家孩子最近迷上了这种吃法,连吃7天都不烦,Q弹软糯,天天吃不够,早餐来不及吃饭,拿几根就走,方便又好吃。

自制糯米条

所需食材:糯米粉1碗,纯牛奶1包,黑芝麻1小碟,花生1小碟,椰蓉1小碟,葡萄干1小碟,红枣10颗,白糖适量。

第一步:小火分别将黑芝麻和花生炒熟,家里如果有熟芝麻和熟花生,就不需要这一步了,花生炒熟后去皮压成花生碎,红枣去核切成红枣碎备用。

第二步:找一个大碗,在碗中倒入糯米粉,加入纯牛奶,糯米粉和牛奶的比例为1:1,搅拌均匀成糊状,也可以根据自身喜好将牛奶换成清水或者椰奶。

第三步:在糯米粉糊中加入黑芝麻、花生碎、葡萄干、红枣碎,根据自己喜欢的甜度加入适量的白糖,搅拌均匀,如果太过浓稠可以适量的加一些清水,调制可以流动的糊状即可。

第四步:在盘子中铺上吸油纸或者刷上一层油,这样可以有效地防止粘连,铺好后倒入搅拌好的糯米糊,糯米糊要均匀的倒入盘子中,这样蒸出来表面才会平整好看。

第五步:将糯米糊放入蒸锅,大火上汽后转小火蒸20分钟左右,蒸好后晾凉备用,晾凉后的糯米糕比较好切。

第六步:将糯米糕从盘中取出,切成长条状,切的时候可以在刀背上抹点清水,这样比较好切也不会容易黏在刀背上。

第七步:切好的糯米条裹上一些椰蓉,这样吃起来既有糯米的香甜又有椰蓉的香气,而且裹上椰蓉之后也不会粘连在一起,口感香甜软糯,QQ弹弹好吃极了。

调制好的糯米糊倒在盘子中后可以震一下,让糊糊均匀的铺在盘子上,选的盘子尽量深一点,蒸好后会膨胀,盘子浅的会

(0)

相关推荐