药蛋食疗合辑（附制作视频）
针灸匠张宝旬
鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，并八种人体所需的氨基酸，如今已成为餐桌上最常见的食品。
中医里把鸡蛋称为「鸡子」，认为鸡蛋有滋阴润燥、养心安神，补血安胎，濡燥除烦的功效。其中，鸡蛋黄入心经、肾经，有滋阴润燥，养血息风，治心烦不得眠的作用。鸡蛋白，则有润肺利咽，清热解毒的功效，常用于治疗目赤和咳逆等症。
鸡蛋的吃法多种多样，烹调手段也各不相同，今天为大家介绍一下张老师小妙招里，与鸡蛋相关的食疗方法集合，供大家参考。
百合鸡子汤出自《金匮要略》。鸡子黄滋阴润燥，养血息风，治心烦不得眠，养心胃之阴；百合养阴润肺，清心安神。
P.S 需过滤掉蛋清，只取用鸡蛋黄。
香油煎鸡蛋——小儿长期咳嗽适用
P.S. 这是一个民间验方。麻油能润燥通便，解毒驱虫。煎蛋时请使用纯芝麻油，勾兑的芝麻油效果不好。
核桃壳黑豆煮鸡蛋——顽固型口腔溃疡
P.S 轻度的口腔溃疡，只需煮黑豆水喝就可以。顽固型复发性的口腔溃疡可以用这个方法，只吃煮好的药蛋，不喝汤水。
艾叶煮鸡蛋——崩漏、宫寒
崩漏是妇科较为常见的问题，不在行经期间突然大量出血，称为「崩」，而淋漓下血不断者，称「漏」。艾叶煮鸡蛋对崩漏有效，同时也是改善宫寒的好办法。每天吃一枚艾叶蛋就可以了。
当归蛋——补血、例假量少
P.S 煮好后的鸡蛋可在汤汁里多泡些一段时间，让鸡蛋更好的吸收汤汁。吃的时候只吃鸡蛋，不喝汤汁。
绿豆水冲鸡蛋——上火、咽痛、烂嘴角适用
蛋黄油——改善皮肤问题
炼制出蛋黄油后，可以装入玻璃瓶内并放置于冰箱里保存，方便随时取用。
盐水冲鸡蛋——降血糖
盐水冲鸡蛋也是普遍反馈效果不错的控糖方法之一，血糖偏高的朋友不妨一试，吃一段时间如果无效，说明不适合，也就不需要再吃了。
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