吃货美食：土豆泥蛋盅、果子慕斯杯、凉拌鲜蘑的做法

土豆泥蛋盅

1.土豆洗净后入锅里蒸制，去皮，压成小块2.鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳后，将鸡蛋顶部切掉一部分，取出蛋黄3.将蛋黄放入土豆块中，放一些芝麻油继续一起压制4.放一些牛奶，直到土豆泥被压成细腻的泥状，放入盐、鸡精和胡椒粉，搅匀5.将土豆泥放入裱花袋中，挤在蛋白盅中。 ​​​

果子慕斯杯

1.把消化饼干稍捏碎，放在杯子里2.牛奶加吉利丁片融化好3.把奶油打发了，加进果酱4.把2和3搅拌均匀5.倒进慕斯杯里，放冰箱约40分钟，取出饰以无核红提和薄荷叶。 ​​​

凉拌鲜蘑

1.鲜蘑撕成条，鲜蘑焯过水，捞出过冷水，挤干水分；2.红绿椒切成圈，蒜切末，香菜切段备用，辣酱加入酱油少许，鸡精调匀；3.到入鲜蘑拌匀，加入切碎的配料，拌匀即可。 ​​​