炒大白菜时,只需加它,口感瞬间提升一个档次!

秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

【炒大白菜】

【食材】:大白菜一颗,水淀粉半小碗,生抽酱油一勺,细盐少许,大豆油适量。

1,大白菜一片一片撕开清洗干净切成段,这里一定要把水过滤干,不然炒出来的菜非常多水,影响大白菜的口感。

2,锅里倒上适量的大豆油,开大火,烧热后放入大白菜快速爆炒。

3,大白菜炒至塌秧,加入生抽酱油,水淀粉和少许的盐,翻炒均匀,待汤汁收干后即可起锅。

4,装盘就可以上桌了。放入了水淀粉的大白菜,吃起来比较滑,不会有单炒的大白菜那么干涩。

小贴士:

1,喜欢吃辣和酸味的朋友,可以添加点醋和辣椒,味道更让人赞不绝口!

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