养老故事（1）不怕炸雷的大哥

不久前听说国内有些养老院炸雷，头儿跑跑。我的大哥居然顶着风浪把自己和大嫂一起送进了养老院！

兄弟姐妹和他的孩子们都怀疑这种养老院的运转模式是旁氏诈骗：用新加入的人“投资”给前面先加入的人发放利息，这利息可以用来作为宿舍，吃饭的费用，如果有余或是干脆不住，就“累计”在成本里，头三年15%的年利息也是很吸引人的。15年内任何时候取消合同都可以拿回本金。

大家担心这养老院会不会有一天也“炸雷”。可是大哥决议已定，雷打不动。尽管大嫂嚷嚷着不同意，还是跟着去了。半年的时间过去了，她比大哥更喜欢他们住的养老院。

与其说是养老院，不如说是全方位服务的高档酒店。和一草博主介绍的看上海顶级养老院的设施/费用和运作类似的模式。我问过大哥知不知道这顶级养老院，他说他们也参观过，太贵了。他们还参观试住过上海周边及浙江，海南等多地的养老院。

他们选的这一家，在地理位置离上海不到半小时高铁路程的江苏境内，定金一下就从100多万降到30万了。其他设施也比较接近。

三栋20层的高楼，每栋160户，多数是一居室。面对上亿元投资的湿地湖景，绿荫掩映的花园，让人心旷神怡。厨房厕所锅碗瓢勺一应俱全，每天有服务员上门打扫，送水果点心和矿泉水。三餐自助，每餐每人28元是和住宿费“绑”在一块的，如果临时回家，可以把个人物品暂存，搬出居室，但是下次再住就会分到不同的房间。怕麻烦的话，暂时离开几天就不通知养老院，房间空关也照样付食宿费。

我的大哥大嫂是从小考进军事学院，一辈子都在军队吃食堂。两个人都不会做饭，而且他们让我意识到了这世界上确实有人真的不会做饭。我认为让人很难失败的事情，他们居然做到了！

退休以后经历了红红火火的旅游“旺季”，国内国外到处跑；同学聚会的“热火朝天”，天南海北，连小学的同学“成群”了。新冠来临，活动频度和热度下降不少。聚会少了，到外面吃饭少了，做饭的问题更显现出来了，成了他们生活中最大的难题。

试过政府补贴的送上门的10元/人的午餐，有荤有素有汤有饭的“大锅饭”加上自己做的盐水虾，清蒸活鱼，大哥喜欢鱼虾可就只会这两种做法，吃腻了后请过专门做饭的保姆，市场价$5000左右包吃住，也就几个月的时间，花了好大的劲儿才找到的保姆，干了不到半年，家中有事请辞。

大哥每餐必须有米饭，大嫂必须有面食，他们寻寻觅觅就是为了吃上自己喜欢的可口的饭。

养老院的自助餐模式，满足了他们俩各自的要求：南北兼顾，荤素兼备，咸甜酸辣，米面随意。

最喜欢的是这里有同学，有各种各样的活动，唱歌跳舞，打牌打麻将，书法太极，电影戏剧……

他们静下来的时候写些东西，大嫂还喜欢上了这里的理疗按摩。

逢到周末，过年过节，有的老人们回家小住，有的请子女们来团聚：孩子们的食宿也都从定金利息里面扣，老人们省去了在家做饭给小辈们吃的麻烦。大哥有一位几年前就入住的同学悄悄说，住这里太好了，因为以前独生女儿一家每周末都来看望老人，烧啊，忙啊，吃完还要收拾，年岁渐高，倍感吃力，又不敢直说。现在住这里，孩子们来看望，喜欢酒店，享受自助，大家都省力，都开心。

看大哥晒菜单，当医生的女儿立即告诫他们“管住嘴”，原来才住了半年他们都稍稍长胖了。大哥几年前动过大手术，大嫂常受心脏病关节炎折磨。

他们体谅孩子们紧张忙碌的生活。合理安排自己的晚年。做自己想做的事，找到合适自己的养老方式，我为大哥大嫂点赞！

附两天的菜单：
Day1

早餐:白米粥，南瓜粥，白煮蛋，荷包蛋，水饺，面条，菜包，豆浆，油条，蛋糕，酥点，时蔬二道，炒年糕，开味碟。

中餐.梅干菜扣肉，玉米烩虾仁，，韭菜炒花蛤，蒜苗炒猪耳，饭悟茄子，鸡汁百叶肉丝，盐水花生，小黄鱼，银耳羹，排骨冬瓜汤，粗粮玉米，时蔬三道，窝窝头。

晚餐:排骨炖玉米，鸭腿烧杏鲍菇，清蒸雅片鱼，狮子头烧大白菜，蒜泥粉丝蒸丝瓜，上汤西兰花，捆蹄，冷拌黄瓜，红豆汤，白玉菇肉丝汤，红薯，时蔬三道，小馒头。

Day 2：
早餐:白米粥，南瓜粥，白煮蛋，小茏包，面条，菜包，豆浆，油条，蛋糕，酥点，时蔬二道，开味碟。

中餐:红烧鸭腿，裴翠虾仁，宫爆鸡丁，咸肉蒸冬瓜，西红柿炒蛋，大蒜香干炒肉片，香酥小黄鱼，凉拌窝苣，银耳羹，茵菇排骨汤，山药，时蔬三道，窝窝头。

晚餐:红烧鸡块，清蒸带鱼，清蒸鸡蛋卷，酸菜牛肉片，狮子头炖白菜，油焖四季豆，伴捆蹄，凉拌白玉菇，酒酿圆子，榨菜肉丝汤，红薯，时蔬三道，小馒头。