它非大蒜，别摘回家当野菜

今年因为呆在家里面时间比较久，倒是尝尽了家乡的各种野菜，比如金刚藤炒鸡蛋，苦笋炒肉，凉拌野芹菜等。

上面这些野菜在以前笔者是不吃的，那时家乡也没有人会去吃，主要是因为不懂得怎么弄才好美味，因为那时家乡没有网络，手机也不像现在这么方便，所以没法去查找，这样的条件，尽管知道这些野菜都能吃，但没有教程，弄出来要么就是太苦，要么就是很粗口，要么就是酸涩过头，这样肯定不好吃，自然就没有人吃了。

后来呆在城市几年，也学会了怎么做菜，但平时回家的时候，总是碰不到这些野菜幼嫩的时期，所以一直都吃不到，而今年在家呆久了，因此才能吃到这么多美味的野菜。

农村里的野菜虽然多，但有些却是不能直接摘来食用的，比如贝母，它的叶子形如大蒜，因此很多人都把它误认为是大蒜，每次见到了都去采摘，直到发现不对劲的时候，都已经对它造成了伤害，所以笔者在这里重申一遍，若是你们家乡有贝母的话，告诉村里人，它非大蒜，别再回家当野菜了，因为即便是次品货都要500元一斤，若碰到了一定要珍惜

在资料上是这样记载的，贝母会开花，而且它的花朵长得非常艳丽，分有好多种颜色，有黄，绿，紫，白等色彩，而且它也分为很多种，有浙贝母，鄂贝母，川贝母，伊贝母等。别看它现在分的这么清楚，但在唐朝以前，所有的贝母都是一样，自唐朝以后，经过医学界的不断努力，发现贝母也分等次，最后研究发现，所有贝母中，川贝母属于上等，效果最佳，因此贝母才按照地区产来命名。

从图片上看，贝母的叶子形状大小，都和大蒜相仿，且鳞茎白色圆球形，这和那种单独长出来的独蒜头，也一模一样，因此，有人把它当野蒜，才会想要把它摘回家做野菜吃了。

事实上，贝母的叶子并没有价值，它的花朵很美，具有观赏价值，但由于它的鳞茎价值太高，培育的成本也太高，如今在城市的绿化地带是没办法看到的，所以它的美丽，只有种植的人才能观赏得到。

贝母的鳞茎确实价值高，即便是次品货都要500元一斤，大家别说我吹，因为我自己就有去买过，当时是因为咳嗽不止，特意买回来炖梨吃的，虽然加了点冰糖，但味道还是有点苦，总的来说吧，苦口良药，效果还是有的。

此刻大家应该知道，贝母为何要有如此价值了，因为它是一味药材，且很古老了，可以蒸，炖，煮来达到润肺止咳，散结消痈，抗菌，调节血压，补充营养等作用。

无论如何，今后大家若在家乡遇见贝母，切勿把它当做大蒜拔掉，请认清楚它的外貌，即便是把它拔掉后，若是有需要的话那请带回家种植，若是没什么需要，那还请继续原位种回去，把它留给需要的人，即便是没有人需要到它，让它继续生长繁殖下去，也是一件很美满的事情。

不知道在看此篇文章的伙伴们，你们中有人吃过贝母吗？欢迎在评论区留言分享，我们下期再见。