打造产业增长第二极，方太集成烹饪中心的“担当和使命”
推出一年之后，方太集成烹饪中心卖的怎么样？
答案是，挺好的。
很多人或许还有疑问，但是答案已经藏在中怡康的统计数据中。据中怡康零售监测数据显示，2020年1-6月份，线下市场方太集成烹饪中心以2.1%的零售额份额占比进入集成厨电品类行业前十。
当2019年8月12日，方太第一次推出集成烹饪中心，并售价19999元时，业界更多的是质疑和不解，对于这样的新物种，这么高的售价，消费者会购买吗？
回头来看，答案是肯定的。
据方太内部数据显示，方太集成烹饪中心在短短一年时间获得了10万多用户的认可，并与多家高端房企品牌建立了合作。
这并不是方太第一次走在产业前沿推出新品，回顾过往，从油烟机多次变革到原创发明水槽洗碗机、突破性创新NSP膜色谱净水机…….方太用创新一次次打破厨房电器行业壁垒的同时，也一次次为整个行业打开了新的向上空间。
这次也不例外，8月12日晚，一年一度的方太年度新品发布会如期而至，本次年度发布会，方太集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场，并依据用户使用场景推出了多种选择，包括烟灶蒸烤、烟灶消、烟灶蒸等多样版本的集成烹饪中心。在整个厨房电器产业增长受阻，发展停滞的大背景，方太以技术迭代和创新功能再次拓宽了厨电行业的发展路径。
对于整个厨房电器产业来说，方太集成烹饪中心的问世已经成为厨电企业打破边界，寻找新赛道的“问路石”。在新的产业格局下，它也被赋予了新的“责任和使命”。
厨电集成化大势所趋，方太率先破局
中国的厨房生态正在迎来大变局。
奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2020年1-6月份油烟机零售额同比下滑了23.5%，零售量同比下滑了19%。相比于传统厨电品类的大幅下滑，集成灶零售额同比仅下滑了4.9%，零售量同比下滑了2.5%。
虽然，上半年集成灶市场出现了小幅下滑，但后市仍被看好，中怡康预测，2020年集成灶仍将保持两位数的增长。此外，拉长时间周期来看，从过去五年的增速来看，集成灶零售量年均增速达到了32%，零售额年均增速达到了35%。
一方面是传统厨电品类的连续下滑，另一方面是集成灶连续多年的高速增长，这一增一减预示着中国厨电集成化已经大势所趋。
这点从近期发布的《2020年中国家电行业半年度报告》可见一斑，报告显示：“家电产品正在从单一功能向着更为全面、多样化的功能转变，从前期的市场数据可以看到，集成式厨电产品、冷热双出水净水机、扫拖一体吸尘器、新风空调等多功能复合产品开始成为市场的‘新宠’。”
而《中国厨电集成化发展白皮书》也指出，集成化厨电已经成为厨电行业未来发展趋势；且随着厨房社交属性的上升，厨房的美学设计也成为了众多用户关注的重点。
但值得注意的是，并不是所有的“集成方式”都是趋势。换句话说，厨电集成化并非功能的简单拼凑，也不是空间的简单叠加，而是要通过提供一体化的设计与协同的集成解决方案，构建满足用户对于厨房集成烹饪的乐趣和信任。
正是如此，凭借对中国厨房的深刻认识和理解以及数十年厨电科技的深厚积淀，2019年方太率先破局推出了重构中式烹饪的新品——集成烹饪中心。今年8月，集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场。
相比于集成灶产品，方太集成烹饪中心聚焦厨房场景和烹饪场景，是从功能、烹饪、空间到美学、智能、场景的多维集成。
对此，业内人士表示，方太集成烹饪中心的推出能够高效解决消费者烹饪前、烹饪中、烹饪后遇到的各类麻烦，通过极致的产品力，可以最大限度发挥厨电组合搭配优势，为现代家庭带来烹饪整体解决方案，让便捷、健康、有趣的烹饪体验成为家庭生活不可或缺的部分。
产业观察人士则分析认为，中国厨房生态正在摆脱单一硬件创新，向集成化、一体化的生态平台进化，方太集成烹饪中心的推出，聚焦用户需求和价值，专注技术和产品创新，引领了厨电集成化发展新趋势，更为中国厨电行业破局升维提供了全新的思路。
由此可见，随着方太集成烹饪中心Ⅱ代的上市，厨电集成化、一体化雏形已现，中国厨房生态在变革中正孕育着新的机会，一个崭新的“中国厨房”正呼之欲出。
破解增长瓶颈，方太打造产业增长新版图
过去两年，传统厨电行业正在遭遇前所未有的挑战，一方面，一二级市场已经从增量市场进入存量市场，而“换新需求”又迟迟打不开；另一方面，三四五级市场虽然前景可期，但是需求还有待开发。正是如此，厨电核心品类油烟机、燃气灶、消毒柜已经连续两年销售下滑，整个产业不仅遭遇了增长瓶颈，还迷失了发展方向。
进入2020年，在疫情影响下，形式更为严峻。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2020年1-6月份厨电零售额同比下滑了20.4%，零售量同比下滑了15.7%。
对于厨房电器产业来说，整个行业亟需新的增长动能推动行业发展。而“集成厨电”的发展势头让整个产业看到了一片“新蓝海”。
从消费端来看，当前中国家庭不断升级的消费需求，对于厨房烹饪的健康、绿色和安全等要求越来越多，这直接加速了不同厨电功能的集成化发展。
从需求端来看，相比于欧美国家，中国的厨房面积普遍较小，随着厨房电器产品越来越多，如何将这些产品放置在厨房中成为了问题，目前来看，集成化、一体化是有效地解决方式。
从产业端来看，集成灶的出现推动了整个集成厨电品类的发展，但是行业发展至今，集成灶更多的是产品功能的叠加，整个集成灶行业一直在从事产品基础功能的研究和创新，在这个赛道中，先发优势带来的领先优势明显。对于传统家电品牌或者厨电品牌来说，虽然跟随推出集成灶可以解决当下“销量”之急，但是，长远来看，将一直处于产业弱势地位，更不能帮助企业重回增长轨道，直到方太集成烹饪中心的推出。
相比于集成灶简单功能的叠加，方太集成烹饪中心更符合用户需求与厨房设计。以刚刚发布的集成烹饪中心Ⅱ代为例，集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机多样功能于一体，不仅在功能上可以抵五台专业级厨电产品，而在空间上只占据厨房一米方寸，用户在小空间里也可以施展大身手。此外，还集结了36种烹饪方式，可同步进行炒、蒸、烤等多项操作，30分钟即可做好六菜一汤。最为关键的是，方太集成烹饪中心Ⅱ代延续了高端化嵌入式设计，不切断台面和地柜，自然融入厨房整体风格。
显然，相比于集成灶，方太集成烹饪中心的底层逻辑已经发生了变化，从之前简单的将产品功能进行叠加，进化到用“颠覆创新”来解锁“厨房场景”。对方太来说，厨电集成的目标不是集成，而是解决用户美食需求，其核心就是基于中国厨房环境下，用户对简单烹饪、轻松烹饪、健康烹饪等品质追求的升级。
这种进化和创新解决了传统厨电品类与用户消费需求之间的矛盾，推动和引领了中国厨电集成化的发展趋势，也为整个行业未来的发展注入了全新的理念。从分体式走向集成化，从单一功能集成到多维集成，方太通过重新定义“集成厨电”，为中国厨房电器产业打造了全新的增长版图。
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