还在外面买欧包？教你在家做网红全麦软欧

全麦蔓越莓奶酥包

☀☀☀

复工第二周，小伙伴们的生活步入正轨了嘛？

回顾过去的这十几天，仍然感觉像梦一般，一场疫情，改变了许多，也创造了许多......

小巧很好奇，你们的体重有变化不？

咳咳咳

不就是胖了几斤，牛仔裤穿不下了嘛

没事没事

小巧懂你们，长肉了咱们就减呗

管住嘴，迈开腿，你们做不到

（表打我）

那怎么办

难道就没有别的方法了嘛

当然有啦，健康饮食也能帮助调节身体平衡哦~

整日吃了睡，睡了吃的猪猪女孩们，注意啦！

这款美食🍞🍞🍞，吃了它虽不能减肥，但很健康哦~

全麦蔓越莓奶酥包

喜欢面包的孩纸肯定知道“原麦山丘”，它家的软欧包真滴是很好吃呐~🥖什么是软欧包捏？就是比传统欧式面包更软、更多花式馅料的面包啦~

然而外面买的面包是好吃，但是总是不够过瘾，好想咬一口刚出炉的面包哦QAQ！那就自己做吧，跟着下面的视频，保你做出堪比面包店的欧包！

看完视频，好像已经看到了自己做出来的欧包在向你招手有木有？喷香柔软的面包，掰开还冒着热气的奶酥馅儿，馋死个人哟~

虽然介个欧包叫全麦，也确实比较健康，但是各位集美也一定不要贪吃哦，毕竟好吃的东西热量都高嘛(#^.^#)，话不多说，全麦蔓越莓奶酥包做起来！

✨软欧包材料：

面包粉：180克、全麦粉：40克、牛奶：115克、鸡蛋：30克、细砂糖：30克、盐：2克、酵母：3克、黄油：20克

✨蔓越莓奶酥馅材料：

黄油：40克、糖粉：20克、蛋液：10克、奶粉：50克、蔓越莓干：30克

参考份量：6只；烘烤时间：20分钟

✨制作步骤：

1、制作软欧部分：将除黄油以外的材料放入厨师机中搅打成团

2、搅拌均匀后加入软化黄油，继续揉面至扩展阶段

3、面团包上保鲜膜，放入发酵箱中28度，湿度75%发酵30分钟

4、制作奶酪馅：软化好的黄油，加入糖粉翻拌搅打至膨松状态

5、分次加入蛋液搅打均匀，再加入奶粉、蔓越莓干拌匀，放入冰箱冷藏备用

6、发酵好的面团取出挤压排气，均分成六等份，盖保鲜膜，室温醒发15分钟

7、取一个面团滚圆

8、用擀面杖擀成圆形状

9、取出奶酪馅，用勺子挖一勺包入圆皮中

10、把边提起来，像包糖三角一样，尽量等分均匀，先把中间捏紧！捏实！再逐次向外捏

11、收口向下，依次放入烤盘中，中间隔开距离，放入烤箱发酵，发至1.5倍大，取出来撒上一层薄薄的面粉，用面包刀进行割包

12、放入烤箱180度烘烤20分钟左右，表面金黄即可取出

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