秋季，“十二经脉”的最佳保养美食！
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再大的江河也会有枯水期，毕竟这是一种自然规律。人体亦然，人体的十二经脉宛似一个国家版图中纵横往来的数十条河流，秋季这个燥性最浓的季节，正是我们人体经脉的枯水期，于是，每条经脉日常所供养的“流域”纷纷因“灌溉”不足而表现出了问题。
秋季枯水期，十二经脉大灌溉
整整一个夏季的烘烤结束时，秋天来了，一切似乎仍没有从烘干中摆脱出来，这就是传说的“秋燥”。
自然界中有着各种各样的河流，主要的河流就是那么几条，剩下的就都是它们的分支，每条河流都有自己的流域，流域内通常都靠它们来灌溉或是滋养。人体内也是类似的情况，共有主要的经脉十二条，还有一些不是很重要的经脉，譬如奇经八脉、络脉等等，它们也都有自己的供给脏器和供养区域，当这些经络中的气血充足时，一切都很正常；一旦燥季到来，经脉内气血出现了不足的状态，相关循行区域内和相关的供养脏器就会因此而出现问题。
★肺经（手太阴经）
表现：皮肤干燥，甚至瘙痒，口、鼻、咽干
这是为什么呢：肺经经脉是负责供给皮肤、口腔、舌、咽津液的，尤其是唾液或是涎液，在这个四处干燥的季节里，肺经经脉负责的皮肤、口腔、舌、咽等辖区也是和外界接触最广的区域，其经脉内的阴液最容易受到外界干燥环境而损失，这就导致供养它们的水源不足，体液减少，皮肤、口、鼻、咽干燥就会接踵而来。
推介食品：水嫩的梨。在中医眼中作为“时食”的梨，肉甜而核酸，应了养生中那句关于“酸甘化阴”（古人认为，通常情况下，酸味和甘味混合到一起时，具有明显的生津润燥，充养人体阴液的作用），可以促进人体内把普通水液转化成体液，食用后，充足的津液就像泉水一样从唾液腺喷涌而出，于是口、咽、舌、鼻近水楼台地得到了滋润，四处流淌的体液稍带着也就把皮肤给灌溉了。
Tips：时食：语出孔子“不时不食”，通常理解的是不吃不合时宜的食物，比如秋燥季节不吃辛辣上火的食物，严寒季节不吃寒凉性质的饮食等，而时食就是指适合在当季吃的，有助于增强人体对于当季耐受性的食物。
★大肠经（手阳明经）
表现：便秘
这是为什么呢：正常情况下，大肠经会在肠道内分泌一些润滑液，这些液体会润泽肠道黏膜，促进肠道蠕动。如果肠道干燥，蠕动减少，那么便秘产生了。中医管这种便秘叫做“津亏”或“血虚便秘”，治疗时就不能用促进排泄的药物，而是用增加体内水分的方法，体液足了，自然肠道顺畅。就像干涸的河道无法行船，而河道内水液多了，则船自然就可以行走了一样。
推介食品：脆枣鲜着吃。枣的汁液虽然不多，但它更具有补益阴血的功效，可以促使身体分泌更多的肠液来润滑肠道。同时，牙齿不能把枣皮嚼得足够碎，枣皮进入胃肠同样不能被磨碎，它们在肠内会不停地刺激肠壁，让身体产生排便欲望。
★胃经（足阳明经）
表现：口臭、口腔溃疡和牙痛
这是为什么呢：在十二经脉中，胃经原本就是一个最容易产生火热的经脉，毕竟我们的胃每天要接触很多饮食，很多饮食都是具有温热性质，譬如辣椒、羊肉、鸡肉什么的，稍有不慎，这些饮食所产生的内热就会使得整条胃经“沸腾”起来。秋季体内体外都缺乏制约阳气的阴液，更容易上火，并且一旦上火，则难以治好，因为产生的火会接着熏灼/体内的阴液。胃火产生，火沿着胃经经脉，就像火山爆发一样，从胃经最高处的开口——口腔，喷涌而出，于是，牙痛、口腔溃疡、口臭大作。
推介食品：绿豆芽。此种胃火不能单独去清火，始终不能忘记这时的胃火和秋燥导致的阴液不足有着直接关系，应当在滋补身体内阴液的基础上再去清热才会从根本上改善。绿豆芽是首选，绿豆本身具有寒凉的性质，夏季尚可克制酷暑，此时的胃火不在话下，发芽后，芽体内充满了液体，此种液体不能简单的认为是水液，它们来源于绿豆对普通水液的转化，也就是说，芽体内的水液已变成具有寒凉性质的绿豆芽的体液，有着较佳的滋补人体阴液的作用，一盘清爽的绿豆芽，阴液足，胃火清。
★脾经（足太阴经）
表现：色斑加重
这是为什么呢：和痘痘比起来，似乎大家更加不喜欢色斑，毕竟这是功能衰退或是衰老的一种外在表现，而且也让我们的形象大了一个极大的折扣。它们是从体内生长出来的，所以美容院里所谓的祛斑，也只不过是修饰、遮盖、降低与皮肤的对比度而已，并不能真正意义上的把斑去掉。脸上主要分布的经脉虽然是胃经，但是胃经能否很好的消化饮食并把废弃物排出体外则取决于脾的健壮与否。当脾虚时，垃圾产物无法及时排出，而停留在经脉表浅的面部，于是色斑产生。秋季燥气弥漫身体内外，脾胃经脉也自然进入了枯水期，经脉内没有了往日汹涌澎湃，气血流动量的减少和流速的缓慢，导致了垃圾沉淀速度的加剧，于是秋季是色斑的加重季。
推介食品：大麦茶。大麦历来被认为是具有补养气血的佳品，经适当的炒制后更增强了其消食排毒的功效，补益气血可以使得脾胃经脉内的气血增多，消食排毒可以使得垃圾即使排出，双管齐下，色斑减轻。这里只是要提示一下，如果是形体比较瘦弱的情况下，大麦茶还是少饮为妙。
★心经（手少阴经）
表现：失眠
这是为什么呢：中医认为睡眠归心脏和心经负责，心经内阴血充足时，心会得到很好的充养，我们就会拥有自然的睡眠。如果心经内阴血不足，心脏因为得不到供养而会处于一种失养的状态，此时的我们，虽然困乏，但是在床上翻过来掉过去就是不能入睡。在经过了春困和夏嗜睡的两季后，秋爽季节，燥伤心经阴血，失眠季到了。
推介食品： 龙眼肉。这是一种很好的食品，具有很强的补益心经阴血的功效，每天有30~60g足以让我们那多少干涸的心经里流入贵如油般的助眠溪流，不须几日，心经的干涸旱情就会本质改善。
Tips：龙眼肉改善失眠的这一机理不同于西药中的安眠药，安眠药毕竟是强行抑制神经的兴奋性来实现睡眠的，对身体总不是一件好事，而龙眼肉则不存在这个问题。
★小肠经（手太阳经）
表现：源自于不良消化的肥胖
这是为什么呢：肥胖的产生有很多种类型，有一种是因为体内的消化功能减退，导致进入体内的很多食物无法被正常消化掉，产生了很多“痰湿或是脂肪”而存留体内，于是肥胖产生。食物从口腔这个消化道的开口进入时，就不能缺少消化液或是润滑液的伴随，口腔中是唾液，食道是润滑液，胃里是胃液，小肠里是小肠液，大肠里是润滑液，而这些体液的来源，中医认为是小肠经，所以有“小肠主津（液）”的说法。秋燥季节，小肠经内阴液严重不足，上述的那些消化液也就随着减少了供应，食物在体内的消化和排泄也就出现了不利的一面，于是，不能被及时消化和排泄的垃圾——痰湿和脂肪随之产生，并累积存留，厚厚的秋膘产生。
推介食品：鸡腿菇。鸡腿菇是蘑菇里面具有较强滋阴，并强壮脾胃，去除痰湿功效的食物。真菌类食物只有在足够湿度的情况下才会生长，在生长过程中用，吸收了足够的阴液而具有滋阴的功效，区别于其他菌类的是它的去除痰湿的功效，在食用鸡腿菇后，小肠经经脉内充溢的气血会被分灌到各个消化道处，使得食物容易被消化排处，阻止了垃圾痰湿的产生，同时它具有的去除痰湿的功能可以把以往的积累下来的脂肪痰湿消除干净，美味的同时，身也瘦了，身也润了。
★膀胱经（足太阳经）
表现：腰痛
这是为什么呢：脊柱和屋脊的作用一样，是人体的承重部分，为了正常的支撑人体活动，脊柱需要大量的气血来充养，所以在脊柱附近，有膀胱经和督脉两条经脉循行供给，为了确保对脊柱气血的足量供应，膀胱经在脊柱附近有两条干流。秋季到来时，膀胱经脉的气血也因为燥而减少了供应量，这会使得我们的脊柱因缺乏足够的气血供应而产生不适，特别是承重的关键部位的腰部。
推介食品：羊腰&栗楔。羊腰是补肾的佳品，和其他动物肾脏比起来，更具有温润的性质，正适合这个燥而偏寒的季节食用，除了那种降低滋阴的烧烤制作法外，其他的烹制方法都会产生不错的滋补体内阴液的作用，并且通过羊腰特有的“引经”作用，可以使得我们补入的阴液直达腰部，配上滋补强腰的栗子，会起到事半功倍的效果。如果可能，选择栗子时，尽量选择不是一侧半球形，一侧平面的那种，而是选择哪种两侧都是平面的楔形栗子，那种栗子的补肾效果是最好的，也被称为“栗楔”。
Tips：引经——中医认为很多食物或是药物在进入人体后，会被某个器官或是脏腑，或是组织选择性的较多的吸收，譬如碘进入人体，会被甲状腺摄入绝大部分。
★肾经（足少阴经）
表现：月经量少、阴干
这是为什么呢：肾经经脉在人体内，无论长度还是容量都是倒数排名榜上的一员。但是它在诸多经脉中仍然占据着很重要的位置，它是人体各大经脉的发源地，就像长江或是黄河的源头一样，它里面的水流若少了一点，影响都会很大。正常的月经时靠各大经脉有余的气血积累到胞宫（子宫）内，等到天数足够，才会一涌而出，月经来临。秋燥季节，源头自然也会受影响，担负着主要供给胞宫血量任务的肾经输送给胞宫的血量减少后，月经量随之减少。缺乏了血液和阴液滋润的私处也会显得干涩不已，嘿咻之时，水浅舟难行。
推介食品：乌贼鱼（墨鱼）。中医理论认为，黑色与肾同属于“水”，相同的东西具有互相补益的功效。能够产生黑色“墨水儿”的墨鱼，具有补益同属黑色的肾经精血的作用，并且具有轻微的活血作用， 隔三差五的来点墨鱼能够让我们的肾经经脉内的阴血充盈，并借助它轻微活血的作用，而使得经血量正常充盈并下流，多余的阴血沿着肾经灌溉入阴道，嘿咻之时，水多舟自行。
★心包经（手厥阴经）
表现：烦躁、易怒
这是为什么呢：如果说心脏是身体里面的帝王君主，心包就是他身边的贴身近宠，很多信息都是由心包来代为转达给心脏这个领导，这期间，添油说好话可以，加醋增恶语也可以，一切取决于心包。心包更似是一个贪官，只要它的经脉里充充实实的，它就不会把不良的信息变成美语，让心脏老大怎样都是高兴的听。秋燥季，心包经的气血也是严重的不足，所以此时，颇为“不满”的心包经让心包开始把一些本不算什么的事情都会变成不满的信息传达给老大，于是，秋季烦躁、易怒增多。
推介食品：“冰→水”薄荷。水在被东成冰后，再被自然融化成水后，性质会变成些许的凉性，且滋润性质增加，在其中再增添些许的具有改善不良情绪的薄荷叶或是薄荷糖，一杯“冰→水”薄荷就制成了。它并没有寒凉到可以损伤我们身体阳气的状态，但是却能够很高的让我们产生愉悦的情绪。这种饮料中，可以在增加少许的蜂蜜或是青色的柠檬片，效果会更好。
★三焦经（手少阳经）523
Tips：三焦——三焦在历代中医理论中是一个颇有争议的脏腑，大多数医家认为它是一个很大的空腔，上焦即是胸腔，中焦是腹腔，下焦是盆腔。
表现：秋乏
这是为什么呢：三焦在人体内就像我们生存的大自然一样，上焦是天，中焦是地，下焦是地下，三焦经是贯穿着三者。天上会有降雨到地表，地表有河流会蒸发到天上，也会下渗到地下，而地下水最终还是会通过蒸发回到天上，三焦之内，人体的阴液不停的变换着位置，阴液也不过是从一种形态转化成另一种形态而以，转化之际需要消耗能量，就是人体的气，而各种形态的水也就是人体的阴液。秋燥时节，哪一焦的阴液都会减少，除了补益，没有良法。
推介食品：油茶面。可以自己动手炒制，也可以到超市采购现成的。油茶面中的主要成分是小麦面粉，在我们的日常食物中，它是具有补益气血和五脏的作用的老大，在炒制过程中，除了增强了它的温性，在添加了很多具有较佳润燥性质的辅料（牛油、猪油、植物油，以及油性较大的芝麻、花生、核桃仁等）后，作为秋季润燥暖身，补益气血典型了，每天早起后来这么浓浓的一碗，我们中焦的脾胃会很好的把其中的补益物质吸收掉，然后以能源的形式，向上雾化传送至上焦的心肺，向下灌溉喷洒至下焦的肝肾，三焦内都充满了气血能量，于是秋乏不再。
★胆经（足少阳经）
表现：易惊恐，善疑虑，耳鸣
这是为什么呢：是否有过锁上门后，还要反复拔插钥匙来试探锁牢没有，或是走到楼下又恐怕没锁好门而重新上楼，或是没来由的有些许恐惧感，或是耳朵莫名的在低鸣？这都是胆经经脉内气血不足招惹的烦恼。中医看来，胆并不单纯是一个消化液的分泌器官，它还有掌控人体情志的作用，所以，我们向来会说“某某胆大”、“某某胆小”之类的话语，胆经内的气血充足时，胆脏的功能也就随之强大，我们不易产生恐惧感、疑虑，耳窍得到正常充养而不再耳鸣。秋燥时节，胆经经脉内气血缺乏，胆脏失去正常供养，我们于是变得易惊易恐、反复疑虑、耳鸣频频。
推介食品：百合。百合具有补益身体内阴液精血一切阴的功效，上补肺，下补肾，中补心肝脾，尤其擅长补益胆经，在两千年前医圣张仲景时代它就作为滋阴而调节恐惧、疑虑情绪的最佳药材兼食材，调节效果堪夸。百合冰糖糯米粥是首选的补益胆经经脉气血的食品，三两顿后，会发现一个不同的我。
★肝经（足厥阴经）
表现：眼干涩
这是为什么呢：眼睛是我们身体上能源消耗的大户，如果按照体积和能源消耗的比例来讲，它绝对是榜上的冠军。中医认为，眼睛可以很好地看到东西，仰仗肝经阴血对眼睛提供的补养，同时眼睛正常发挥功能会消耗掉大量的阴血，所以还有“久视伤血”的说法。秋燥来临时，肝经阴血益发的不足，没有充足的阴液来转化成泪液润泽双眼，眼干涩只是程度轻重的问题而已。
推介食品：部分动物肝脏，按其对肝经阴血补益的效果而言，依次是羊肝、鸡肝、猪肝，只是羊肝的味道多少有些腥膻。这里需要注意的是，煎、炒、炸等制作方法会或多或少的降低这些肝类的滋补阴血的功效，而煮或是短时间的炖都能较好的保留它们的美味和功效。如果是打算白水煮后蘸汁儿吃，那么调配的汁儿里面一定不要有大蒜，这会适得其反。