熟读这5本杂志,让你选酒不用愁!
最近的几篇文章中,小弟曾经提到过几个比较有名的杂志,不知道大家还有没有印象。如:葡萄酒观察家、醇鉴等。
有的朋友可能对这些杂志比较陌生,不了解这些杂志有何意义,今天呢,我们就来聊聊这一问题。
大家或多或少一种感觉,在选购葡萄酒的时候经常会听导购说这款酒得了什么什么奖,获得了什么什么称号,然后就是这款酒有多好,适合久藏什么的。
确实,如果酒款得奖确实能够显示出这款酒的质量会高于其他的产品,但是每一款得奖的葡萄酒都是上好的佳酿吗?
那可不一定,就和葡萄酒分等级一样,葡萄酒评比的机构也有高低之分,好的评比机构确实能让葡萄酒身价翻倍,但是一些不知名的评比机构所选出的得奖产品,可能就没那么优秀了。
下面呢,给大家列举全球五个最知名的葡萄酒评选杂志,让大家了解这些评比都是啥。
《葡萄酒观察家》评分体系
美国的《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,在全球拥有接近300万的读者。《葡萄酒观察家》每年从全世界精选1.5万余款葡萄酒进行评分。
《葡萄酒观察家》采取100分制,起评分为50分,共分为6个档次。
95-100分:经典绝佳之作。
90-94分:卓越出众,极具个性与风格。
85-89分:优秀,且具特点。
80-84分:优良,酿制工艺不错。
75-79分:普通的,有些微的缺点,但依旧可以饮用。
50-74分:不推荐的。
每年年底,《葡萄酒观察家》会根据葡萄酒的品质及其价位,评选出当年上市的百大葡萄酒(Top 100)。入选Top 100的产品,第二年的销量和价格都会上涨。
《葡萄酒倡导家》评分体系
《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate),简称为“TWA”或“WA”。它是由葡萄酒王国的皇帝罗伯特·帕克(Robert Parker)于1978年创办而来。根据罗伯特·帕克的评分体系,每年该杂志都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分。
《葡萄酒倡导家》采取100分制,起评分为50分,共分为6个档次。
96-100分:顶级佳酿(Extraordinary)
90-95分:优秀(Outstanding)
80-89分:优良(Above Average)
70-79分:普通(Average)
60-69分:次品(Below Average)
50-59分:劣品(Unacceptable)
2017年7月5日,米其林正式宣布收《葡萄酒倡导家》40% 的股份。
这就意味着,米其林如今同时掌握着世界上最权威的美食评分指南和精品酒评分机构,即将打造一个美食美酒的评论帝国。
《葡萄酒爱好者》评分体系
《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast,简称WE)是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,五大评分体系唯一的电子刊物,内容包含了葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娱乐等主题。其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。
《葡萄酒爱好者》评分体系中只有80-100分,其没有50-80分的葡萄酒。
98-100分:经典,绝品
94-97分:超好,杰作
90-93分:优秀,极力推荐
87-89分:优良,款值得推荐
83-86分:好,品质不错
80-82分:可接受,偶尔喝
姚明的美国纳帕红酒曾经获得过97分的高分。
《醇鉴》评分体系
英国的Decanter(简称DE),它是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的专业杂志。《醇鉴》是世界上覆盖面最广的专业葡萄酒杂志,在98个国家出版或销售。其每年也会对葡萄酒评分,即《醇鉴》评分体系。
《醇鉴》共分为五个星级来评价葡萄酒。
★★★★★:属于绝佳典范级别。
★★★★:属于极力推荐级别。
★★★:属于推荐级别。
★★:属于尚好级别。
★:属于可接受级别。
由于英国几乎不生产葡萄酒,加上英国王室及贵族在欧洲的崇高地位,所以,英国的品酒师来评判世界各地的葡萄酒,会更公正,且有极高的水准,所以酒庄主也以获《醇鉴》的推荐为荣。
《葡萄酒与烈酒》评分体系
《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)是世界上最权威的葡萄酒杂志之一,其办公室设在纽约和旧金山。和《葡萄酒倡导家》、《葡萄酒观察家》一样,《葡萄酒与烈酒》也开始采取100分评分体系对葡萄酒进行评分。
该杂志以80分作为基点,但只分为4个档次。
80-85分:该葡萄品种或产区的典范。
86-90分:极力推荐的葡萄酒。
90-94分:与众不同的葡萄酒。
95-100分:顶级佳酿,稀世珍品。
以上的五个评分体系都最著名的评分体系,如果一款酒得到了以上任意一家的认可,那么这款酒的品质肯定不会差。
所以,以后选购葡萄酒的时候,一定要擦亮眼睛,不要被一些虚假的获奖欺骗哦!