美食推荐：双豆茭白、茄汁金针菇、凉拌鸡丝、凉拌小白菜的做法

双豆茭白

材料：新鲜茭白、玉米、熟黄豆、西红柿酱

做法：

1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片，玉米煮熟剥粒。

2、起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、熟黄豆、玉米粒翻炒。

3、茭白七、八成熟时，倒入适量西红柿酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精。

4、快速翻炒至西红柿汁均匀裹上茭白后，即可出锅。

茄汁金针菇

材料：

西红柿、金针菇、葱、盐、糖、绿辣椒

做法：

1、把西红柿洗净，去蒂切块，绿辣椒洗净，去蒂切丝，葱洗净，切丝。

2、锅中放入油，待7成热，爆炒葱丝，加入西红柿块，待西红柿变软，放入金针菇翻炒。

3、焖3~5分钟，倒入辣椒丝、盐、糖即可出锅。

凉拌小白菜

材料：小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣，盐2勺、鸡精少许、香油适量

做法

1.锅中倒入适量油，放入花生米先翻炒下，让每个花生米都包裹上油分，再开火加热，并不停的翻炒，当花生米咯咯作响的时候，就可以关火了。

2.小白菜洗净，放入沸水中焯煮30秒，捞出挤掉多余的水分。

3.朝天椒洗净切碎，大蒜去皮切碎。

4.将辣椒碎和大蒜碎倒在小白菜上，淋热的花椒油，再加入盐、鸡精、香油拌匀，最后加入花生碎即可。

凉拌鸡丝

材料：鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1根、黄瓜半根、花椒油5ML、生抽10ML、醋5ML、白糖2克、盐1克

做法

1.鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出。

2.煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝，黑木耳用水泡发。

3.黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟。

4.煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可。