好吃的冰糖糯米莲藕教你做 软糯清香 甜而不腻

准备材料：莲藕 2 节，糯米、大枣 、枸杞各适量，冰糖 200 克，蜂蜜适量

开始制作

1. 先淘糯米，洗好后放 1 小时以上。莲藕洗干净，去皮，将头切下保留。

2. 把糯米塞进莲藕里，一边灌，一边用筷子戳戳，要使劲塞满。

3. 用牙签把切下来的莲藕头固定在原处。

4. 藕下锅，加入冷水至淹没藕节，放入冰糖，文火煮 1 小时后，放糯米、大枣和枸杞再煮 1~2 小时。

5. 煮好后停火，把藕冷却，切片，放入盘中，上面淋上蜂蜜即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。