麻辣米线酱料……油8.5g练

麻辣米线酱料……
油8.5g
练-牛油1.5g
朝天椒辣椒粉1.8g
木姜籽油0.2g
一级酱油1g
豆豉1g
牛肉碎沫1.3g
大红袍花椒粉O.2g
脱皮白芝麻O.1g
辣椒红色素0.1g
花椒油O.03g
1%的琼辣椒精0.02g
泡辣椒2g
卤熟的肉类18g，
冬菜2g
以上是酱料配方。
200g米线，加30g酱料。
麻辣米线粉料配方如下……
盐48g
味精14g
白糖5g
肉香粉2g
朝天椒粉6g
鸡肉粉1g
i十G，O.7g
木姜孑粉3g
酵母味素5g
五香料粉O.2g
200g米线加3一6g粉料。