美食精选：淡菜萝卜豆腐汤、酱香刀豆、酱炒香菇、芹菜炒鸡肉

淡菜萝卜豆腐汤

材料：白萝卜1根 淡菜50克 豆腐2块 香菜1根 食盐2克 食用油少许 鸡粉2克 枸杞少许

做法：

1、准备好食材

2、淡菜洗净，浸泡1小时，枸杞泡洗一下

3、白萝卜洗净，去皮，再切小块

4、食材洗净，豆腐切小块，香菜切小段

5、锅里注入适量清水烧开，烧开后加入白萝卜，淡菜

6、加入姜片，盖上盖，煮沸后转小火煮约20分钟左右

7、加入豆腐，鸡粉搅拌均匀，约煮5分钟

8、加入枸杞，香菜、食用油拌均匀，续煮一会儿

9、加入食盐调味即可

10、出锅上桌

酱香刀豆

材料：刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，

做法：1、豆洗净，中间切开分成两段。

3、炒锅烧热放油，刀豆小火煸炒变色。

3、加少量水烧开，翻炒变软，熟透摆盘。

4、烧热油，放葱末、蒜末炒香，少许甜面酱，豆瓣酱。

5、辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，少量水收汁。

6、浇在刀豆上即可。

酱炒香菇

食材：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法：

1、香菇去蒂洗净挤净水分。

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3、锅中放油，入甜面酱炒香，加入香菇翻炒。

4、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

5、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

芹菜炒鸡肉

食材：鸡胸肉、芹菜、番茄、盐、糖、黑胡椒、酱油

做法

1、将芹菜切段，番茄切片，鸡胸肉切条。盐，油，黑胡椒，糖，酱油把鸡柳腌制一下。

2、热锅下油，把番茄炒碎，加入鸡柳，翻炒一下。

3、再加入芹菜炒熟，适量盐调味即可。