『中华秘方』消化不良: 山楂猪肉干滋阴化食消积

[处方名称]山楂猪肉干滋阴化食消积

[功能主治]补益脾胃，消积化滞。适用于脾虚所致的消化不良、积滞胃满及高血压、高血脂等。

[处方组成]山楂l00克，瘦猪肉500克，香油、葱、姜、花椒、料酒、味精、白糖各适量。

[辨证加减]

[疗程疗效]

[处方来源]偏方大全

[处方备注][制用法] ①将猪肉剔去皮筋，切成粗长条，洗净备用。山楂去核。姜切片，葱切段。②将50克山楂放入锅内加水约200毫升，在火上烧沸，再放人猪肉，共煮至六成熟，捞出猪肉稍风干，再用香油、葱、姜、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再晾干。③将油放人锅内，以文火炼热，投入肉条炸至色黄，即用漏勺捞起，沥去油。锅里留点余油，再置火上，投入余下的50克山楂，略炸，再将肉干下锅反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中。再淋些香油，撒上味精、白糖拌匀。