莴笋食疗功效十分强大，搭配上一物一起吃，三高降的快

莴笋可以说是很多医生们所推荐的“千金菜”，搭配得当，在降三高方面有奇效。也是一种非常健康的绿色蔬菜，下边我就给大家分享3种莴笋的最佳配搭，这样去吃，降压、降脂、降血糖，还能防动脉硬化，护心脏。

1、莴笋搭配黑木耳——降三高

取来莴笋1根，黑木耳12g，生抽125ml，白糖2茶匙；先把莴笋洗净，去皮切片；黑木耳泡发洗净控干；然后在锅中倒油烧热，先放入生抽和白糖，烧开之后，关小火，倒入莴笋和黑木耳翻炒至熟即可。

功效：黑木耳可以活血、益气强身，吃它有利于预防缺铁性贫血，在高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病方面都有着不错的防治作用。此时再搭配上莴笋的降三高作用，效果翻倍。

2、莴笋搭配香菇——降脂

取来莴笋200g，香菇100g；把莴笋切成薄片放入碗中，里边可以加入少量的盐进行腌制20分钟左右，榨取水分；把香菇去柄洗净切丝；然后在锅中倒油烧热，先放入莴笋片炒散，再倒入香菇丝一起翻炒，最后加入盐和少量的水，焖煮一会，下味精，即可出锅。

功效：在香菇中所含有的营养物质，有着降压、降脂、降胆固醇的功效，此时再搭配上莴笋，可以利尿通便，降压降脂，特别适合高血压、高血脂、慢性肾炎、习惯性便秘者食用。

3、莴笋搭配蒜苔——防动脉硬化

把莴笋切短片，蒜苔切段，辣椒切段；然后在锅中倒油烧热，先放入辣椒爆香，再放莴笋和蒜苔进行翻炒，随后再放入酱油和盐，大火炒制3分钟左右即可。

功效：在莴笋和蒜苔中都富含膳食纤维，可以有效的清除掉体内的胆固醇和甘油三脂，可以防治高血压，预防动脉硬化。

所以说莴笋还是非常适合患有三高的老年朋友去吃的，这样吃三高更稳定，你学会了吗？