RIO开卖气泡水,低度酒饮料赛道却“涌入”了空卡、贝瑞甜心、马力吨吨... 2024-05-11 08:27:25 近日,预调鸡尾酒品牌锐澳RIO上线了旗下首款气泡水「heypop 嘿泡泡」。新品主打0糖0卡0脂,3倍含气量,气感十足。目前共有水蜜桃、柠檬、青柠、苏打气泡水4个SKU,其中柠檬、青柠、苏打气泡水均为无糖气泡水,而水蜜桃气泡水微甜,含有赤藓糖醇和三氯蔗糖。众所周知,RIO一直是预调鸡尾酒领域的领军品牌,现在卖起了气泡水,且不论气泡水市场有多火,难道以预调酒、果酒等为代表的低度酒潮饮行业不“香”吗?NO,恰恰相反。相较于美国和日本成熟的低度酒饮料市场,中国的“微醺”市场还处在初期发展阶段,细分赛道比拼才刚刚开始。 新锐品牌强势来袭5月7日至9日,根据生意参谋数据,苏打酒品牌「空卡」获天猫潮LIVE苏打酒类目交易指数第一。销售额周环比增长785%,旗舰店会员数环比增1620%。自去年12月上市以来,空卡在天猫平台已保持连续4个月的苏打酒类目交易指数第一。同时,其在近日入围三声“新消费品牌价值TOP 100” 2021年度春季榜单,且成为唯一上榜的低度酒品牌。空卡主推面向年轻群体的低度苏打酒,今年3月,其母公司厚雪(北京)酒业刚获得字节跳动战略投资。贝瑞甜心、马力吨吨、WAT、JOJO、落饮、兰舟......在中国的低度酒市场,像空卡这样业绩斐然且受资本青睐的新锐品牌比比皆是。据统计,2021年第一季度天猫、淘宝等销售渠道中,有2449家酒类品牌销售额增速保持在100%以上,其中低度酒品类占57.8%,有1415家。随着低度酒市场的分类逐步细分与更迭,除低度/无酒精啤酒外,苏打酒、预调鸡尾酒、果酒正以“健康潮饮”的形象强势崛起,蚕食着啤酒大份额的酒饮消费市场。中国低度酒饮料新锐品牌一览 制图/食研汇FTA 信息来源/网络这些新品牌大都诞生在2020年,抓住了“无糖”、“低度”、“气泡”、“女性”、“小酒”的风口,同时红杉、经纬投资、真格基金等资本纷纷押注低度酒市场,让酒行业迸发着空所未有的创新活力。 健康化趋势明显:无糖、果汁、气泡低度酒定义是较宽泛的,通常认为是酒精含量在3%-7%之间的酒饮料。想像元气森林的无糖气泡水一样爆火,“无糖”、“果汁”、“气泡”成为了低度酒新锐酒品的创新关键词。于是,复合这三个特性的苏打酒在众多品类中脱颖而出,由此创立的低度酒新品牌较多。根据中国低度酒市场相关数据显示,苏打酒份额预计达到300亿元,头部企业年销售额为100多亿元。苏打酒的盛行一定程度上也受到美国硬苏打水“风靡”的启发,比如美国最受欢迎的硬苏打水品牌白爪White Claw。根据维基百科介绍,苏打酒(Hard Seltzer)是一类含碳酸、酒精和果味的饮料。在美国,苏打酒通常是由蔗糖或者麦芽发酵制成的。而中国的苏打酒基料中通常佐以水果汁,加入气泡进行发酵。例如主打果汁苏打酒的「马力吨吨」,通过与国际知名酿酒大师及百万吨级酒厂通力合作研发,选用基于纯果汁为基底发酵生产果汁苏打酒。目前共4个SKU,分别有柚子、青柠薄荷、荔枝、苹果4种口味,产品富含天然成分,无谷物,无蔗糖添加,将酒中的水果风味更好的融合,带来震撼的清爽感和无压力的畅饮体验。为了打造无糖的健康潮饮,「十点一刻」则选用和元气森林气泡水一样的“赤藓糖醇”作为代糖,来打造低度气泡酒的产品差异化。图源/十点一刻天猫旗舰店除了流行的苏打酒,果酒品类在低度酒赛道的竞争力也不可小觑。以贝瑞甜心、落饮、兰舟为代表的果酒,正在在“有品类无品牌”的低度酒赛道搏出一线。刚刚,主攻女性市场的低度酒品牌“MissBerry贝瑞甜心”宣布完成过亿元A+轮融资。在酿造工艺上,MissBerry选取水果、纯果汁进行30天慢发酵。发酵酒相比于预调酒,在保证口感的同时,可提供更丰富的营养,包括维生素、氨基酸以及铁、钾、镁矿物质等。走国潮风的落饮在产品大早上也是相当“走心”。以其最先上线产品之一“大红袍西柚”为例,“水果+茶+酒”的口味,就是落饮的创新之处。最后一类,是以“多变”赋予无限创新性的预调酒。以伏特加、白兰地、朗姆、威士忌等洋酒做基酒,加上橙子、柠檬、苹果等各种果汁调配而成的预调鸡尾酒,虽然以入局已久的“老选手”RIO一马当先,但也涌现出像0糖气泡预调酒的JOJO、餐饮场景高端化与低端罐装气泡酒并行的WAT等新锐品牌。虽然,入局低度酒赛道的新品牌数不胜数,甚至有些都叫不上名称,但每个品牌都有自己的独特之处,或是在产品上、人群定位上、场景营销上...... 年轻化、女性化“万品万种”,虽然低度酒新锐品牌在很多方面都在打造差异化和自身优势,但在消费人群上,酒饮的年轻化、女性化趋势是一致的。随着电商渠道异军突起,年轻人成为消费主力已是大势所趋。根据2015年CBNData发布的《酒行业研究报告》:酒消费呈现越来越年轻化的趋势,23-35岁人群占比不断提升。根据中华情报网整理的数据显示:目前低度潮饮酒人群主要以年轻人为主,其中18-24岁占据23.2%,25-29岁年龄段的用户占据了26%,30-34岁的占据了22.2%。 图源:华经情报网在人群性别上,或独酌、或悦己、或解压、或聚会、社交......女性饮酒势不可挡,很多新锐品牌在产品口感、酒精度、包装风格上都将消费人群定位为女性年轻群体。数据来源/国家统计局 制图/食研汇从线上消费形势来看,女性市场对于酒消费来说存在巨大的潜力,其客单价的增速远高于男性,这也衍生了很多低度酒新锐品牌走上了高端化的路线。数据来源/CBNDate消费大数据小酌怡情,女性饮酒更多的是“情感、情绪消费”。如果说男性对于酒的消费是“惯性”使然的话,女性更易因体感、手感、观感、口感尚佳而产生“冲动消费”。小 结目前,低度/无酒精市场相对于庞大的酒消费市场而言,仍是其中的一小部分。但在全球健康化趋势下,低度酒存在强劲的增长机会。而对于中国的低度酒市场而言,还是一片未被开发的新领域。随着小红书、抖音等视频社交“种草经济”深入人们的生活,新锐低度酒品牌“破圈”指日可待! 赞 (0) 相关推荐 今天,可口可乐中国官宣开始卖酒了 小食代昨天 关注 "快乐水"开始卖酒了,今天可口可乐中国第一款酒精饮料Topo Chico正式上市. 编者按:本文来自微信公众号"小食代"(ID:foodinc ... 元气森林出海,能否平安“靠岸”? · 1小时前 资本和市场的双面追捧,让元气森林加大了征服海外市场的步伐. 编者按:本文来自微信公众号"新熵"(ID:baoliaohui),作者:于松叶,36氪经授权发布. 在食 ... 已经是全网爆款了,元気森林为何还要霸屏分众? 标"星标",有干货,有工作! 第1116篇 原创文章 夏天一到,烧烤摊前,"报复性"吃喝之下,大叔忍不住要点杯带气的冷饮,对服务员发出一句灵魂拷问: " ... “0糖”是条不归路!元气森林身后,燕麦奶低度酒们谁会抢走更多年轻人? 创业邦 2021-04-22 15:00 作者丨房煜 编辑丨及轶嵘 图源丨创业邦 一边是海水,一边是火焰.对饮料行业而言,2021年是十年一遇的黄金年代,但是,在2020年出尽风头的元气森林,则要先度 ... 果酒"贝瑞甜心",创立不到1年便获经纬中国数千万元融资,创始人谈果酒新赛道! 中国一直以来在酒类的生产和消费方面都站在世界的前沿,目前烈酒(白酒)消费世界第一,啤酒的产销量世界第一,葡萄酒消费量也接近世界第一. 不过,在万亿级的酒类市场里,白酒.啤酒和葡萄酒这三大品类由于经过了 ... 江小白的“低度白酒”,荒谬在哪? 东哥解读电商 江小白所谓的"年轻人的白酒",是一个用营销堆砌.资本包装出来的彻头彻尾的伪命题. - 作者|张雅坤 - 公众号|东哥解读电商(ID: dgjdds) 从喜茶到钟薛高, ... 当我们还在关注元气森林,百事正加速将气泡水渗透进家庭场景! " 元气森林的崛起让我们发现"气泡水"这样一个优秀的细分品类,不断升级下的创新挑战,它还会迸发出怎样的活力? " 文:Camille Chen 来源:Fooda ... 4年估值暴涨140亿被质疑注水,网红品牌元气森林晋升的 “花样手段” 元気森林为何能暴击饮料行业? 出品|每日财报 作者|吕明侠 酷热的盛夏是饮料销售旺季,这也意味着市场竞争变得异常激烈,一般在这时国内饮料品牌早已打的不可开交.但最近,在几乎饱和的饮料市场就杀出了一匹黑 ... 想带起中国低度酒市场新风潮?可口可乐跨界卖酒能挺多久? 在气温逼近30度,小龙虾上市的季节,谁不想配一瓶凉爽的肥宅快乐水.然而近日,可口可乐中国在官网微博宣布,"我们开始卖酒了".跨界卖酒,可口可乐在中国市场是头一回. 6月1日,可口可 ... 可口可乐在中国卖酒,最在乎什么? 文|吴羚玮 编辑|斯问 曾经用一瓶甜味汽水征服了世界肥宅的可口可乐,今年跟了三趟风: 继年初推出0糖0脂的气泡水品牌AHHA小宇宙之后,又在网上卖起了衣服.6月1日,可口可乐中国再次一脚踏入气泡酒生意 ... 三点饮茶不顶用,女孩正在靠“六点饮酒”续命 Vista氢商业8小时前 关注 周五不喝酒,人生路白走 编者按:本文来自微信公众号"Vista氢商业"(ID:Qingshangye666),作者:佳丽,36氪经授权发布. 上次出 ... 可口可乐卖酒的背后,低度酒会成为年轻人的一股消费新潮吗? NBS新品略昨天 关注 谁说年轻人不爱喝酒了? 编者按:本文来自微信公众号"NBS新品略"(ID:nbscaijing),作者:吴文武,36氪经授权发布. 可口可乐在中国市场卖酒, ... 电子烟创业大军,都去卖酒了 文 / 黎明 来源:深燃(ID:shenrancaijing) 电子烟创业大军,正在集体涌入一个新的创业风口 -- 低度酒. 深燃独家获悉,2020 年上半年以来,已经至少有六位电子烟公司的创始人或高 ...