孩子爱吃的苹果酥,在家自己做简单方便,外焦里软真解馋

作为孩子,当然很喜欢吃酥酥脆脆的东西啦,每次去烘焙店里都会买一些回来,不光有蛋挞,还有苹果酥等,每次买了都会连吃好几个。

这些零食我也吃过,确实非常好吃呢,但价格也是非常贵的,比如一个小小的苹果酥,就要好几块钱一个,常吃真是吃不起呢。

有没有办法自己做呢?当然可以啦。

最近我买了一大盒手抓饼,也用手抓饼做了不少吃的,既有花环饼,还有麻花等零食,发现用手抓饼当酥皮真是太方便了。

这次就试试用它来做苹果酥,没想到真是非常好吃呢,虽然没有用黄油炒苹果,但味道照样香酥美味,孩子尝过后,夸它外焦里软真解馋。

是啊,孩子爱吃的苹果酥,在家自己用手抓饼做简单又方便,关键还便宜呢,几块钱就能做好几个。刚出炉的时候最好吃了,孩子夸赞比外面买来的还好吃。

我教孩子做过一次后,她就轻松学会了这做法,以后每次想吃时都会自己烤一盘,同学来家玩时,也会烤一盘给同学吃,同学都夸她厉害呢。

下面,就将手抓饼苹果酥的做法分享给大家,快来跟着学起来吧。

手抓饼苹果酥

主材料 :手抓饼2张,苹果1个

辅助材料:鸡蛋1个,白糖10克,玉米油1勺,黑芝麻适量

具体做法:

准备好所需的材料,手抓饼用的葱香味的,如果有原味的,最好用原味的,苹果选择大小适中的就可以,品种要甜度高不太酸的;

把苹果洗净去皮,将苹果切成厚片,中间的核丢掉,再将苹果片切成竖条,最后切成小丁;

锅中倒入玉米油,把苹果丁倒入小火翻炒,倒入白糖翻炒至白糖融化,苹果丁变软就关火;

手抓饼上面的油纸撕下来,用刀从中间横切一刀,再竖着切一刀,平均切成4块;

每一块上面放在一些苹果丁,将另一边翻过来,用叉子将边缘按压一下封口;

全部做好后摆放在提前铺了油纸的烤盘上,每个中间间隔开空隙,将蛋黄蛋清分离,将蛋黄打散,用刷子将蛋黄液刷在手抓饼的表面,上面再撒上适量的黑芝麻;

把烤盘放在预约好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,时间到了,取出,外焦里软太香了,趁热吃最好吃哦。

注意事项:

手抓饼要提前从冰箱取出化冻,变软后才好进行操作;

鸡蛋只用蛋黄,蛋清也不要浪费哦,可以用来做蛋白糖等;

这里的玉米油可以换成黄油,味道会更香,如果没有黄油,只要是选择味道不大的食用油都是可以的;

烤箱的时间和温度要根据自己烤箱的脾气设置,最后时要勤观察,防止烤糊。

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