【疾病调理】糖尿病患者「春节饮食」 10 条秘籍

一年一度的春节，每一年这个时候许多 糖尿病患者就开始为「吃吃喝喝」发愁，既想与家人共享佳肴美酒，又担忧暴饮暴食造成血糖升高。

下边这10条春节饮食搭配秘笈，嘱托到位，病人仍旧能吃好、喝好，过一个幸福快乐、身心健康祥和的节日。

1烹饪有注重，油水不适合大

大油大肉炒的菜，只吃菜就没事儿？

不，实际上，菜中的油也许多 ，无形之中会提升脂肪和热量的摄入，对病人不好。

因而，最好是挑选蒸、煮、炖、汆、拌等烹饪方式，那样作出的饭食较为口味淡，较为合适糖尿病患者服用。

除此之外，注意尽量避免吃或不要吃油炸食品，可多吃些素餐，如各种各样蔬菜、菌类、豆类食品等，这种食品纤维素高、热量低、营养丰富。

2副食不含糖，也不可以多吃

有些人觉得饭（即正餐）归属于碳水化合物，理应少吃；而肉蛋类食品副食不含糖，多吃点可以，乃至拿副食当饭吃，这类见解是不正确的。

我们说，肉蛋的主要成分蛋白质和脂肪，这种化学物质在肝脏通过糖异生功效能够变化为糖，吃多了一样能使血糖升高，并且还会继续造成高血脂及肥胖。

针对糖尿病肾病的病人，更要限定高蛋白食物（如肉类及豆类食品），由于进餐蛋白太多，会加剧肾脏的负担，造成 肾功能受到破坏。

3水果可以吃，须按规定来

水果虽然带有糖分，但另外也含有水份及多种维生素，因而，无须对水果一概回绝，关键是要把握吃水果的要点。

最先，仅有血糖控制优良的糖尿病患者才提议吃水果，假如血糖过高，则要以黄瓜、西红柿替代水果；

次之，尽可能挑选含糖分低的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橘子、苹果、梨、木瓜、火龙果等，而不要吃含糖分高的水果如荔枝、桂圆、香蕉、冬枣、柑橘、石榴、柿子、水蜜桃等；

第三，一般 将水果做为用餐食品，在两顿中间（如早上10点和中午6点上下）或临睡前吃，不要在饭后马上吃水果，以防因连续摄入太多的糖类使胰岛的负担加剧，导致餐后血糖上升；

第四，每一次吃水果的量不必超出200克，每日最多吃2次，为了更好地保持热量均衡，另外要适度减少正餐量。

此外，水果的加工产品，如水果罐头、果汁、干果、果脯、葡萄干等，一般全是放糖制做的，不可以与水果等同于对待，糖尿病患者不适合吃。

4坚果虽香，也应当浅尝辄止

坚果包含核桃、花生、葵花籽、杏仁、山核桃、松子、开心果、栗子、榛子仁这些，其果仁脆香可口，很火爆，新年逢年过节也是深受各位的钟爱。

但坚果仁归属于含有脂肪的高热量食品，一克脂肪可产生9大卡的热量，是糖类和蛋白质的二倍多，这类食品吃得太多会造成 热量摄入超标准及血糖升高，还会继续升高血脂。

因而，为保持血糖平稳，提议糖尿病患者对干果食品理应浅尝辄止，不适合多食，一天最多吃1～2两葵瓜子或花生。另外，要把坚果的热量从正餐里扣减，比如，吃75克的带壳葵花仁，应少吃2两馍馍，以保持每日的热量均衡。

5点到为止，切忌乱喝

有些人觉得，饮酒能够少用餐，有益于饮食搭配操纵，它是一种误会。也有些人觉得酒精能舒筋活血，减缓动脉硬化，这类观点很有可能有一定大道理，但总的来讲，酒精对糖尿病患者是弊多利少。

糖尿病患者不适合喝酒，最好是能以茶代酒。确实推不掉的话，最好是少喝，葡萄酒1罐（大概300毫升）或红酒2两。注意：不必喝酒、不空腹喝酒，喝酒时不必耽搁一切正常进餐时间。

6多吃饭、多吃药，这类做法不可取

在节日期内，饭食丰盛爽口，这时通常刹不住嘴。很多糖尿病患者会觉得饭吃多了，提升降糖药补加就可以避免血糖升高，它是不能采用的。

由于，多吃药不仅不容易获得理想化的实际效果，不良反应也随着增加。

这一点在医嘱时，特别是在必须再三注重啊。

7没啥不能吃，但要会「交换」

「食品交换份」是营养学上的一个定义，凡能产生90大卡热量的食材即是一个「食品交换份」。换句话说，每一个「食品交换份」的食材含有的热量全是90大卡，但其净重能够不一样.

比如，一个「食品交换份」的食材等同于豆面25克、绿叶蔬菜1斤、水果200克、牛乳125mL（半袋）、猪瘦肉50克（1两），生鸡蛋50克（一个）、鱼类、虾类100克（2两）、油10克这些。

同为一类的不一样种食品能够依照「食品交换份」互相交换而热量保持不会改变，比如，在谷薯类之中，1两大米能够和1两白面、1两玉米面、1两干粉条及6～8块苏打饼干互相交换；在肉蛋类食品之中，1两猪瘦肉能够和一个生鸡蛋、2两鱼类、虾类、2两豆干、5两水豆腐互相交换。

因而，应用食品交换法，糖尿病患者一样能够较为随意地挑选不一样的食材，品味不一样美味，使饮食搭配不会再简单。

8「无糖」食品，也不可以多吃

过年或过节，身患糖尿病患者的老年人通常会接到亲朋好友子女送过来的「无糖」食品，许多 患者感觉这类食品不含糖，能够随便吃。

实际上，说白了「无糖食品」，仅仅没有蔗糖，但点心终究也是粮食作的，有一些点心还带有很多的油脂，吃多了一样会上升血糖，故「无糖食品」也不可以随意多吃。

9起居须有常，医治莫放松

春节期内迎来送往，病人日常的生活的节奏打乱，不论是用餐还是打针服药通常不规律性，有一些病人乃至因出门走亲戚而忘掉服药，进而造成 血糖失控。

因而，一定要分外嘱托病人一切要从病况考虑，合理安排各类活动，应尽量保证按时用餐及服药。

10防患于未然，严防低血糖拜访

节日期内，糖尿病患者常常会由于作息不规律或吃饭时间延迟而造成低血糖。在这里，尤其嘱咐出门度假旅游、走亲戚的糖尿病患者，一定要随身带含糖食品或糖块等，以便万一产生低血糖时急需。

节日期内，糖尿病患者因吃吃喝喝不善或服药不规律性而造成 血糖失控的状况十分多见，有一些乃至产生酮症酸中毒或低血糖昏迷。

节日期内，一定要嘱托病人要保持生活规律，不能放松饮食搭配及服药，更不可以随便中断医治，也要注意血糖监测。一旦出现意外，务必马上到医院门诊，以防耽误医治。