今日最佳 @口感丰富的奥利奥芝士蛋糕食谱
这种丰富口感的奥利奥芝士蛋糕非常美味。只需要8种成分和15分钟的准备时间。它具有强烈的奥利奥风味，每一口都伴随着丰富的奶油味道。非常适合举办生日派对、周年纪念晚宴 。
制作步骤
奥利奥芝士蛋糕食谱
第一步： 将烤箱预热至175°C 。
第二步：准备奥利奥饼干皮。在盘放上烤纸，或在上面涂上黄油或不粘喷雾的油脂，放在一边备用。
第三步：制作奥利奥饼干屑， 将奥利奥饼干用机器搅碎。或者可以将它们放在一个袋中，然后用赶面杖将其砸碎。
第四步：在一个容器中，将奥利奥饼干屑和融化的黄油混合搅拌，直到混合均匀 。然后放到准备好的烤盘中，然后将硬皮压入底部，并用量杯的背面将其压实，然后冷藏备用。
第五步：准备奥利奥芝士蛋糕馅。在一个大的搅拌碗中，用搅拌器将奶油，糖和面粉打成浆状。
第六步：分次添加鸡蛋到碗中直至混合均匀。
第七步：刮下碗，加入香草和浓奶油搅拌至乳脂状。不要过度混合，馅料中的空气过多会导致烘烤时出现裂纹。
第八步：大致压碎奥利奥饼干，然后将其折入馅料中 。
第九步：将馅料倒入烤盘，烘烤45-55分钟， 然后将芝士蛋糕放进烤箱1小时 。直到边缘看起来膨化和褐化。 然后从烤箱中取出，冷却至室温，冷藏至少3小时或过夜 。
成 品
配方用料
奥利奥芝士蛋糕皮 |
||||
| 奥利奥饼干 | 黄油 | |||
| 275克 | 85克 | |||
奥利奥芝士蛋糕馅 |
||||
| 奶油 | 白砂糖 | 面粉 | 鸡蛋 | 香草精 |
| 900克 | 200克 | 22克 | 1个 | 6克 |
| 淋面 | ||||
| 奥利奥饼干 | 奶油 | |||
| 适量 | 适量 | |||
小贴士
1.切勿过度混合馅料。 否则得到的将是一块破裂的蛋糕。
2.不要把这个简单的芝士蛋糕烤得过饱 。从烤箱中取出时，中心仍应保持平稳。
3.你可以使用任何您喜欢的浇头。淋上巧克力、草莓酱或焦糖来代替奥利奥。甚至可以添加一些碎坚果或巧克力碎作为装饰，不要害怕尝试不同的事情。
常见问题与解答，为什么我的芝士蛋糕上有裂纹？
请考虑以下提示：
1.不要馅料过度混合，因为当鸡蛋打得太厉害时，馅料中的空气会在烘烤时引起裂纹。
2.烘烤时保持烤箱门关闭 。温度变化也是导致芝士蛋糕破裂的原因。
3.烘烤后，打开门然后将芝士蛋糕在烤箱中再加热一个小时 。然后冷却至室温，再放入冰箱冷冻。
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