【浓情端午特刊】刘正年/忆儿时包粽子 / 开普饭

忆儿时包粽子

作者：刘正年

儿时忆，最忆包粽子。粽香情浓端午节，万水千山粽是情……

岁岁端午，今又端午。端午节是我国的传统节日，定为每年农历五月初五。又称端阳节，午日节，五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日。更有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷、喝雄黄酒等习俗。我国的端午节并列入世界非物质文化遗产名录。

我们这一代人是中华人民共和国的“幸运儿”，生在解放时，长在红旗下，泡在甜水中。经历并目睹了互助组，初级社，高级社，人民公社，改革开放……。我虽然出生在一个小山村，但刚出生，就“解放了！天亮了”！回忆儿时无忧无虑的生活，最忆的是端午节和春节。我们村与我上下年龄差不了几岁的发小们有十几名。刚解放时，六岁以下的儿童，在农村还没有办幼儿园，都是在各家各户“散养”。散养的孩子也没有过过儿童节，只有上了学的学生才有儿童节过。这样一来，村子里的儿童们，过完年后就盼着过端午节。

2019年的端午节，我在潇湘原创之家发表了《粽香情浓话端午》，主要讲的是我奶奶父母亲包粽子的故事。

今年端午节来临时，主要是忆儿时自己包粽子的那些事儿：

端午年年过，粽子岁岁包。记得我在读私塾小学二年级八岁左右时，就跟着奶奶父母一起包粽子了。真是穷人的孩子早当家。那些包粽子的零星辅助杂工就轮到了弟弟妹妹们干了。

粽叶，是我带着弟弟妹妹们在后山粽叶林剪来的。那粽叶，叶又宽又长又绿色环保还嫩溜溜的！香喷喷的！是远近闻名的！周边许多村庄都可以来采摘，还一律免费的！

当我们兄弟姐妹们剪了一大背篓粽叶背回家后，奶奶父母早就把浸泡好了的糯米准备好了。我把一大背篓粽叶，倒在盛满水的大盆里，用刷子刷干净每片粽叶的正反面后，一家人包粽子大比拼就开始了。

奶奶年纪大了就当上了“总指挥”。父亲，母亲，我，三人便成了包粽子的“突击手”。我们每人坐在小凳子上，面对一把大椅后背绑着的棕树叶撕成的小条绳，把糯米用勺装进折成牛角形的粽叶内，用绳梱紧扎牢。不多时，大椅后就挂满了我们的劳动成果“美美的牛角粽”！弟弟妹妹们就不停地把包好的粽子装进大背篓里……。

我记得清清楚楚：解放初期，我们村的村规民约正气盎然，邻里关系亲如兄弟姐妹！村民们爱国爱家……例如：过年时，不管是谁家动年猪（乡亲们把杀年猪美称为动年猪），要将猪血猪头肉猪内脏等做成美食，送给全村每家每户一大碗！家家户户做豆皮（用绿豆与大米磨浆做成煎饼样子，可当煎饼吃，主要是裁成小条干后下面条做主食），每家每户都互相送，美称“尝鲜”！有一年春节我家做豆皮，大人特别忙，我的年龄特别小，大概四岁吧。每做好一个豆皮，就叠成正方形放在大盘里，要我每家每户送一大块豆皮。家里有人的都笑纳了豆皮。我年幼无知，家里没人的（那时夜不闭户），我就把热乎乎的豆皮倒在没有人的家里的饭桌上……结果，主人都没有收到豆皮，豆皮被狗收进了肚子里……第二天，父母又做了豆皮，亲自到没收到豆皮的家庭补送豆皮。我们家包粽子，也是这样，煮熟的粽子先送给全村每家每户尝鲜……这个差事等我到部队时，再由我大弟接班。

村里的左邻右舍这样送来送去，送出了亲情，乡情，感情，邻里情……。这才是真正意义上的“粽香情浓”！“万水千山粽是情”！

我家的粽香情浓，万水千山粽是情，跟许多家庭不一样。因为父亲是村党支部书记，后来是公社党委委员分管全公社宣传工作。豆皮做得多，粽子包得多，茶水准备多，因为来访人多，决不会让来访者空手回家。要让他们带着问题来，喜笑颜开去……

父亲对待邻里之间和来访人员是这样，可他工作几十年，从来也没带什么“礼”回过家！正是这样的家规，这样的榜样力量，使父亲的人品在方圆几十里的公社内树立了廉洁自律的榜样。在乡里乡亲们和儿女们的心里留下了永不磨灭的记忆……