春天叫我想家 / 开普饭

春天叫我想家

冬去春来，天气一天一天温暖。我又有些想念故乡山里的一草一木。故乡属于湘东南株洲茶陵、山里客家桃坑乡夏乐村分水坳，过去属于偏远落后的湘东南客家山民，这里属于蓄洮水成东阳湖的中部。大山里自然、原始、安静、朴实，可以静坐、读书、喝茶；或书、亦画；环湖公路徒步奔走；登山，看红军寨子里客家土屋历经上百年风雨苍伤、屋外晒谷坪里青苔密布、当年毛委员部队用过的蓄水缸，可以当泡澡缸。山顶风口丫子上大树连绵；湖里划橡皮艇、游泳，垂钓、钓心。坐我老父亲的动力竹筏子游湖，览山悦水。

山里的春天，温暖湿润。草长莺飞、万木吐绿，东阳湖水在缓慢上涨，鱼儿也会到岸边凑热闹，随着湖水有节奏的拍打土岸而舞动着娇小的身躯。这个时候正是山里春笋节节高的好时节，父母亲闲时候开动力竹筏子到湖对岸竹林里去采些长得不高的春笋和小笋子，回来煮熟晒成笋干，用来招待山外来山里湖畔度假的游客。这个日子里，我一般会拿柴刀劈一些柳枝条到湖边、山塘边扦插，每每这个时候，会有许多念想。某个春日里，细雨斜飞，你打着油纸伞，因为山路的泥泞，你踮起脚尖躲闪摇摆的柳枝，朝我走来，躲闪不及的柳枝打湿你饱满丰润额头的发髻，这种美只在梦里。

阳春三月的山里，还有许多快乐的事情。你若这个季节来到山里，除了山里挖春笋，还可以到山上摘茶包、茶耳，看映山红一族一族、一丛一丛，红的、紫的、白的，在漫山翠绿的山中异常显眼而不刺眼。

嘴馋的可以吃到母亲的一手好客家菜；喝客家糯米黄酒，夏天可以解暑、冬天加上姜、葱头、红糖片温酒，喝了补血益气暖身好过冬；吃客家酿豆腐，正宗客家酿豆腐做法繁琐，记得儿时一般年三十早饭后就不吃中饭，全家劳力一起准备年夜饭，一个大锅子煮熟猪头、猪蹄子、鸡鸭。东西煮熟后，不熄火，把大锅子的鲜汤敖浓一些，在拿石头磨子磨的炒米粉做酿豆腐馅料。客家腊肉、客家泡菜、客家米粉肉。反正会不一样，因为你来了。山里客家人属于迁徙的汉民族的一支，使用客家话交流，有客家山歌。不喜战乱、争斗，勤劳、憨厚、热情好客、善良，有点小私心、为己的小私心，不善于夺利、争资源，我以为，客家人是汉民族的犹太人。