孩子食欲不振试试几道美食,我家经常做,每次做孩子们都抢着吃
金蒜大鸡腿
食材:鸡腿5只、大蒜1-2头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g
做法
1.把洗净后的鸡腿,用刀划上几刀。小贴士:给鸡腿划几刀是为了更容易入味。
2.锅内烧热,放油,放入鸡腿,两面煎至金黄,一面煎约2-3分钟,放一边,放入大蒜,煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。
3.锅内继续煎鸡腿,放入干花椒、料酒、生抽、老抽,倒入约800ml热水,盖上盖中小火煮15分钟后加入金蒜,继续煮15分钟,出锅前依据个人口味加盐,撒葱花。
萝卜干毛豆炒梅干菜
材料:生抽一大勺,葱两根,白糖一勺,蒜两三瓣,盐,毛豆一小碗,梅干菜,猪油干辣椒一两个
做法:
1.先把梅干菜洗一下,放入锅中蒸熟
2.把萝卜干切碎,我这个是市场上买的香味比较浓的萝卜干,里面带瓜子仁的,应该所有超市菜场都有卖的
3.红辣椒切段,蒜切碎,葱切断
4.梅干菜有点大,如果嫌大的话可以切碎
5.油锅烧热,加入一大筷子的猪油
6.放蒜,辣椒,白糖,生抽
7.把萝卜干和毛豆米,加入煸炒一会,放适量的盐
8.然后再把梅干菜倒入,顺着锅边再加入食用油,散入葱花,炒饭均匀盛出
烤豆腐
用料
豆腐;孜然;辣椒面;综合烧烤料;花椒面;食用油;盐适量
做法
豆腐切块,表面划口备用、青椒切粒备用。
食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀,刷豆腐正反侧面各一次(时间充足的话,可静置20分钟)。
刷好油的豆腐放入200°烤箱,烤约10分钟,表面再次刷油,继续烤约20分钟(全程25-30分钟,可刷油2-3次)。
娃娃素菜卷
材料:娃娃菜10片;鲜香菇2朵;胡萝卜半根;火腿肠1根;番茄1个;葱少许点缀用;蒜两瓣;盐,油适量
做法
1、娃娃菜洗净用开水烫软沥干备用
2、锅中放适量油,将切好的蒜末香菇末胡萝卜丁火腿丁倒入锅中翻炒片刻盛起
3、将炒好的菜馅儿一勺放入烫软的娃娃菜叶上开始卷(最好是等娃娃菜放凉再卷不然很烫)
4、将所有的娃娃菜卷好之后按自己喜欢的方式摆盘,水烧开大火蒸五分钟
5、如果有没用完的菜馅儿就将菜馅儿和切好的西红柿丁一起煮,记得放盐
6、煮得有点粘稠状后用勺子慢慢放进蒸好得娃娃素菜卷边上,最后撒上葱花圈,搞定。