【煮炒】麦豆菁华炖土豆

麦豆菁华炖土豆】

1、三个土豆，一根胡萝卜，洗净去皮，切成滚刀大块，上火白水煮熟。

2、半个柿子椒切成大块，几片泡好木耳。（作为配菜效果更好）

3、煮好的麦豆菁华切斜片，锅烧热放油，放姜末，放入麦豆菁华翻炒，放生抽、老抽，把麦豆菁华炒红，放些姜粉，把煮好的土豆胡萝卜倒入锅内，翻炒2分钟后，最后发柿子椒和木耳，盐适量，翻炒几下，出锅上盘。