东北人的民俗,南方人不懂
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当南方人为初雪欢呼喝彩的时候,东北人早已开始了冬季限定民俗之一:吃雪糕。在-30°C吃一根0°C的雪糕,跟吃烤地瓜有啥本质区别啊?只要比室外温度高,都是取暖!东北的雪糕都是放在街边纸箱子里卖的,天然冰箱。回家第一件事不是喝酒,而是“吃两口雪糕”。没有谁比东北人更懂雪糕,当然,最重要的是东北人在饮食方面的创意和激情。
黑龙江:我在冰城吃雪糕
黑龙江,“东北中的东北”。作为中国地理上最东最北的地方,在黑龙江的漫天风雪里吃雪糕,绝对是最浪漫的事之一。
马-迭-尔丨摩-登-东北的雪糕一哥
在黑龙江说起雪糕,首推哈尔滨的马-迭-尔。在-俄-语中,马-迭-尔的意思是“摩-登的、现代的、时-髦的”,原本是俄-籍-人在此开的饭店。就是两个字: 好吃。甜而不腻,冰中带香。
老-鼎-丰丨南国风情与北国雪飘
多年前,绍兴人来到了哈尔滨开了一家南味货栈,售卖南味点心。在后来百年发展中,拓展起雪糕业务。
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红-宝-石丨东-北-大-板
除了哈尔滨,首先一提的就是来自大庆的红-宝-石。“东-北-大-板”这响当当的名字你一定听过。东北大板走的是全国路线,直接将市场转向全国。
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东-北-大-板
在黑龙江,几乎每个城市都本土品牌,如大-庆-北-岛,齐齐哈尔-司-乐-达和绥-化-松-北-们……
辽宁: 跟黑龙江雪糕走文化底蕴向不同,更靠近山海关的辽宁,雪糕则是另一种画风:万物皆可变雪糕。
中-街-大-果
去中-街一定要吃中-街-大-果。
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中-街雪糕个头大,选料精,nai-味-足,又产自-中-街,于是就都叫它“中-街-大-果”,并一直流传至今。
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“中-街-大-果”
中-街-大-果最受欢迎的还是麻酱和小长白口味。长白口味是nai-油原味,nai-香-浓-郁,口感顺滑;麻酱味的雪糕味道十分浓郁,还带着阵阵芝麻油的香气。
德-式、礼-拜-天丨万物皆可雪糕
除了中-街-大-果,沈阳的雪糕品牌也是高手如云。有德-氏-鲜-nai-糕,辽宁人童年回忆礼-拜-天,和一统-世-加。
奥-雪丨网红风向标
在辽宁其他地方,更多雪糕品牌以独特的创意弯道超车,成为新一批走出东北的雪糕网红,这些雪糕都来自一个品牌:营口-奥-雪。紧跟步伐的还有铁岭开原的天-淇,在辽宁人记忆中,对天-淇雪糕印象最深的,还得是一个叫星期8的雪糕。
吉林:跨界雪糕制造者
吉林虽然雪糕品牌没有那么多,却在于“跨界营销”。沙-huang-枣-则是每个吉林娃的冬天记忆。
在东北,几乎每个城市都有自己的雪糕,上面列出的只是出圈的部分,还有红-旗、小-nai-油等等不一一叙说。(信息源自《中国国家地理地道风物》)