酒道

中国酒文化不断发展成熟，不断出现的精美绝伦的酒器，一次次突破的酿酒工艺，规矩严格的饮酒礼仪，注重讲究的酒德，无不体现着中国酒道的深厚底蕴。

什么样的身份用什么样的酒器，敬酒怎样敬，饮酒怎样饮都是有一定的规矩，这逐渐也就形成了酒礼，也就出现了底蕴深厚的酒文化。用一个词概括酒文化，那就是“酒道”。

酒道，就是酿酒和饮酒的内在内涵和文化蕴味的外延，是酿酒、饮酒、论酒的知识总集。

酒道中须讲究 “品正”、“器美”、“令雅”。不知道什么意思？快跟喝对酒编编一起来看看吧！

壹

品正

品正是进入酒道的第一道门坎，除酒品外还包括饮品、艺品和人品。酒品，便是选择的酒需是正规生产的正规好酒，假冒的酒绝不能进入酒道。

而饮品，饮品是按照规定喝应该喝、规定喝的酒，不可怀着其他目的喝酒，否则不能称之为酒道。

它们是行酒道中所必须的，是饮者个人文明的真实流露，也是酒品物质文明的真实展示。

贰

器美

器美，指的是容酒器和饮酒器要精美漂亮，“葡萄美酒夜光杯”，美酒配美器，酒器精美，这样才能唤起饮用者的饮趣和饮酒的欲望。

原始的蛋壳陶，青铜时代的爵，景德镇瓷饮器，角盅玉杯，无不体现着古人对器美的追求和实践。器美，体现着先人文明。

叁

令雅

令雅是指饮酒行令时，以个人不同的才华，创造出妙语连珠、出神入化的高雅令词，被历代饮友雅士所推崇和模仿。

饮美酒，赋高雅令辞，醉翁之意不在酒，在于对历史文明的思索。辞令高雅，升华美感，也正是酒道的精华所在，也是酒的魅力所在。

有道是：“无酒不成礼，无酒不见情，无酒不成欢，无酒不致哀，无酒不解忧，无酒不开怀。”

一杯酒能扭转乾坤，一杯酒能改朝换代，一杯酒能化解冰与火的大国关系，一杯酒能使人忘却万千忧愁，一杯酒就是一个人生。

在中国，酒不仅是一种饮品，更是一种文化符号。酒，似水，味香，慕诗客，爱豪侠，李白月夜诗饮，刘伶暮晨醉卧，邀朋名呼食前列，会友礼于茶后行！

酒不可不饮，不可多饮，循环往复，周而复始，酒就在血液里流淌，道，便在此番问答之间。

酒道，简单、优雅、从容。饮酒，要遵从酒道，要喝好酒、喝对酒，美好生活，更要和对的人喝对的酒！