它被称为“失眠克星”，睡不着要多吃，一斤3元，可惜很多人不懂

晚上老失眠？62岁奶奶：多吃这菜，农村到处有，一觉天亮不会醒！人生最痛苦的一件事情是什么？失眠肯定算其中一个，工作学习一整天，身体非常的劳累，可是躺在床上就是睡不着，脑子里总是胡思乱想，眼睛即使酸酸的也是睡不着，遇到这样的情况非常的难受，对于失眠的患者来说，如果能美美的一觉睡到天亮真的是太幸福了。有很多人觉得失眠是正常现象，其实这种想法是错误的，失眠很营养人的身体健康，睡眠不足导致白天工作和学习没有精神，身体的免疫力下降，抗病能力下降，进而会诱发很多的高血压，心血管疾病，糖尿病等各种各样的病，导致身体整体技能下降影响健康。

今天，小猴子给大家分享一道食材，这道食材被称为“失眠克星”，价格非常的便宜，一斤才3元钱，晚上老是失眠就要多吃这个菜，农村到处都有，每天吃一点，保证你一觉睡到天亮不会醒，这道食材就是黄花菜，根据调查每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等，黄花菜具有止血消炎，清热利湿，明目安神的功效，对失眠患者有很大的帮助，黄花菜还具有健脑，抗衰老的作用，可以很好的根治注意力不集中，记忆力减退的症状，下面小猴子给大家分享一道凉拌黄花菜，希望对大家有帮助。

它被称为“失眠克星”，睡不着要多吃，一斤3元，可惜很多人不懂！

【凉拌黄花菜】

食材：黄花菜200克、小米椒3个、香油适量、醋少许、盐适量、小葱一颗、香菜两颗、蒜一个、白糖一勺

做法：1、将准备好的黄花菜择好，将不能吃的去掉，准备一碗水，将黄花菜提前浸泡在水中备用；

2、准备一个锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后将浸泡好的黄花菜放入开水中焯水5分钟左右，焯水的原因是让黄花菜吃起来口感更加好，又能充分的的去掉表面的杂质，煮好之后捞出来沥干水分备用；

3、准备一个锅，锅中放入少量的油，将蒜末和辣椒段放入锅中炒制爆香，将准备好的醋，盐，葱末，香菜倒进锅里炒制成料汁备用；

4、将1勺白糖放入焯好水的黄花菜中，将料汁一起倒入容器搅拌均匀，最后加入适量的香油，用筷子搅拌均匀即可食用啦，清爽好吃，很适合春季来吃哦。

小贴士：

挑选黄花菜的时候要注意，挑选那种没有异味，颜色鲜艳成浅黄色，不会发暗，这种是新鲜的。