环保这个问题那么大，一个人可以做啥呢？嗯，我可以挑战每天只吃一磅钱啊。

题图模版源自PPT 我搜green跳出来的模版

这篇推送是受到“森林拾光者”推送影响决定提前发布的：昨天收到某位小可爱的后台信息，询问了一些我们日常可以做到的环保行为。我简单写了几个自己在做的，也欢迎大家一起来补充，一起行动起来～🤩（无版权限制 请随意传播使用或修改 需要word原版请私信我）

我决定把自己的 "降到必须(Reduce towards essentials)"生活计划分享一下，来说说我如何在饮食这件事上开源节流（购物什么不用谈是因为疫情独居的我，这些非生活必需品的购买，都是不需要的）：

1. 开源——自己种菜

在楼顶尝试种菜，五月计划是种番茄和南瓜

据我观察资深园艺爱好者杨圆圆以及勤劳朴素的花盆菜农我妈妈，当下时令蔬菜中有许多都特别好种的，当然跃跃欲试的你也可以再搜搜。

我妈今天视频时说她已经定了番茄苗（上海郊区番茄苗就五毛一株），我妈说种了等我回来应该能吃上了。而我去年也听从杨圆圆建议，其实直接把小番茄的籽埋在土里种，也长得可快了，可惜中途我回国了一趟，没有及时料理，所以挪到天台之后就枯了，但我今年还要再试一次的（必胜握拳）。

我谨慎考虑了一下，还是不建议比较密集地住在城市里的读者养鸡、养鸭来等鸡蛋、鸭蛋这些家禽，要考虑到对自己、家人以及附近邻居生活质量的影响。但如果是在农村或者市郊有较大的场地，我觉是可以试试的。有条件还可以试试种种果树，我觉得对于孩子来说也会是很好的童年回忆，我前几天做梦还梦见外婆家的桃树，醒来一天都笑得开心。

我觉得还有一个比较好的方案是尽量购买本地农户生产的鸡鸭蛋、时令蔬菜瓜果。但这个属于理性购买，因为直接购买本地农户的产品可以减少长途运输所带来的碳排放消耗以及各种包装和中间商引起的支出。

如果实在没有地方种菜，其实偶尔也可以玩一下豆子，比如买点绿豆发绿豆苗，或者豌豆，发给豌豆苗，也是好玩有趣的夏日消遣活动。

©️陶理 2020-05-12 16:50

花盆土都翻好了，浇两天水，等番茄籽和南瓜籽来入住

最后，我要分享50种让人更健康、也让我们所生活的这个星球可以更健康的食材：“我想和你一起吃出美好未来”

2. 节流——每天吃1磅

合理购买所需，减少对食物的浪费

有些人是可以一直吃相似类型的食物，有些人则每天都要变着花样吃好的。我是一个比较极端的每顿都要吃的不一样，我这点非常让我妈讨厌。当然我自己开始独立生活，尤其从去年开始大部分时间都自己做饭之后，我也日益意识到合理购买丰富食材这件事有多难，但并不是不可能完成的事情。

如果不把这件事当成是一个困难，而是看作一个游戏，而且是要在规定数额内搭配最丰富食材的益智游戏，是不是就感觉好玩多了？我自己是这样的，我去超市前会闭上眼睛想一下我有哪些接下来几天一定要吃、吃了之后会有满满幸福感的几项必买食物，有时候写在手机里、现在是写在本子上。

然后我带着小推车去到超市采购十天的蔬菜（考虑到疫情影响，我基本上降低去超市的频率，而且基本上选早晨去），首先会看一下本周轮到打折的蔬果（我常去的Lidl就每周都安排几种不同的蔬果），如果刚好有勾起我食欲的，就会买一两种。有时候我去的超市也会有打折区域，也就是快要过期的食材，我也会去看一眼有没有会让我馋的食物等待我的解救。

我个人从去年开始养成的习惯在有选择的时候，尽量购买没有任何包装的食材（loose food），但如果我特别想吃一种蔬菜又是包装好的，我也还是会拿的，不会和自己内心渴望吃到这道菜的小人儿闹翻。

感觉读者可能好奇我在英国的超市经常会买的蔬果有啥：

2020-05-11 购入的食材合计 7.89 磅

无塑料包装——

鸡蛋*15

番茄*3

西葫芦*2

胡萝卜*2

茄子*1

土豆*1

红薯*1

菠萝*1

有塑料包装——

低脂酸奶*1

（塑料盖膜foil不能回收，塑料瓶身可以）

本周特价蓝莓一盒

（塑料盖膜foil不能回收，塑料盒可以）

本周特价橘子一袋

（包装不可回收）

本周因为上周在果蔬摊位买的一个牛油果至今还没熟，所以估计这周还可以多一种水果哈哈。

上次2020-05-02购入的食材没有拍，但我有小票（8.29磅），所以：

无塑料包装——

鸡蛋*15

香蕉*4

蜜瓜*1

牛油果*1

自发粉*1

白糖*1

有塑料包装——

无糖豆浆

（盖子里面有一个小拉环不可回收，其他都可以回收）

三明治冰淇淋

（外包装是纸质的可回收，里面的塑料小包装不可）

冷冻混合蔬菜

（不可回收）

花生一袋

（不可回收）

阅读到这里担心我身体得不到充分营养的读者里估计会有我妈妈和阿姨，所以我要说一下之前的四月存货里还有冻着的鸡翅和鱼肉、虾仁以及猪骨，所以还是有吃肉的，只是这两周没有购买而已。之后的肉我也会尽量以白肉为主，但如果实在很想吃猪骨汤，我也是会去购买的，不会跟自己过不去。

另外我之前买的坚果以及一些种子、粮食也都没有吃完，所以没有购买，都是在吃库存食物。这对我这种经常忘记都有哪些压箱底的小松鼠来说，也不失为一件好事。我可以减少自己对食物的浪费。

我就分享这两个小行动吧，我知道自己的一些实际情况是不可复制的，比如我有一个很大的天台以及好几个可以用的花盆，然后我每天都在家学习所以可以有时间浇水照料菜菜，再加上我的库存食材就很丰富，所以目前每周只需要买点蔬菜水果。而且英国目前疫情仍在，我平时会去的博物馆、电影院等都不营业，我也不使用公共交通工具出行。正是基于这样的情况，进行冷静分析，确定有操作的可行性，我才会挑战5月份每天只吃一磅钱。

任何人都没有必要效仿我，我也不建议任何人来效仿我，不过这两个理念还是挺值得去开拓的，各位读者不妨根据自身情况延展一下更对自己负责任的健康生活（欢迎也去给森林拾光者留言分享你的环保小行动）：

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