喝茶前，第一泡茶都要倒掉吗？特定的事对应特定的物

我们在看茶艺表演的时候，就会看到第一次泡的茶会倒掉，那么是什么原因呢？下面我们一起来看下。

【一直延续的习惯】

在很早以前生产的茶叶是比较落后，没有特定的标准，用光脚直接脚踩，所以就会有很多的杂质在茶叶里面，以前交通也不发达，都是靠人力运输，用马用骡子运输，如果地方远的话，一路如果有风，茶叶上面就会落灰，所以人们在喝茶前，都会把第一泡茶，直接倒掉，目的也是为了洗掉茶叶的灰尘，一直延续到现在。

【有农药残留成分】

现在基本上水果蔬菜都会打农药，同时茶树也是，就会有人担心茶叶上会有农药残留物，所以就会在第一泡茶的时候倒掉。虽然这样说，一般国家对茶叶都有严格的标准，如果你是正规地方买到的茶叶，都是符合市场标准的。还有一点即使是有微量的残留物，也是很难和水溶解的，所以也不必太过于担心。

【醒茶】

大家都知道普洱茶是做成茶饼来保存的，所以我们在泡茶的时候，茶叶慢慢地先舒展开，茶叶才开始吸收水分，普洱茶到后面的几泡茶才会口感变好，所以我们倒掉的目的是为了醒茶。

绿茶、黄茶、红茶一般都是散装的茶叶，本身它就是很舒展的，如果你第一泡就要倒掉，相当于把它的精华以及营养给倒掉。如果是陈年老茶，它积了灰或者有杂质，就需要醒茶，一是为了洗去灰尘，二是为了让茶叶快点舒展开，所以这种茶第一泡是不能喝的。

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