养生汤------生当拥有 / 开普饭

银耳汤

可搭配：红枣、枸杞

材料：

银耳6克、枸杞适量

红枣6个、冰糖适量

做法：

1、加一小勺淀粉，用清水泡发银耳，泡发1小时；

2、把银耳撕成小块，反复清洗后入锅；

3、银耳与水的比例为1:5，冷水下锅；

4、准备红枣、枸杞、冰糖；

5、现熬现吃出胶快的话，需要大火烧十分钟，然后快速搅拌十五秒，再加红枣冰糖文火熬十分钟；

6、枸杞最后一分钟加入即可。

胡萝卜汤

可搭配：玉米、山药、红枣

材料：

新鲜甜玉米1根、山药1根

胡萝卜1根、盐2克

做法：

1、材料准备好，玉米，胡萝卜洗净切块，山药去皮切块；

2、全部放入养生壶中，当然也可以用电饭煲做；

3、加水炖上30分钟；

4、加入点盐调味即可享受了。

香菇汤

可搭配：萝卜、番茄

材料：

干香菇5朵、番茄2个

白萝卜半根、盐适量

油、白胡椒粉适量

做法：

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块；

2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块；

3、干香菇提前泡发，切块；

4、锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤；

5、倒入开水煮开；

6、放入香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟；

7、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟；

8、调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

冬瓜汤

可搭配：薏仁米、海带

材料：

冬瓜100克、薏仁100克、盐少许

做法：

1、薏仁洗净后，用清水泡2个小时；

2、冬瓜去皮去瓤，切成约5mm厚的薄片；

3、将冬瓜片与泡好的薏仁放入砂锅内以中火煮10分钟左右；

4、可以放少许盐调味。

豆苗汤

可搭配：豆腐、胡萝卜

材料：

豌豆苗100g、白豆腐200g

西红柿一个、盐、鲜蔬粉适量

做法：

1、西红柿用热水泡过，去皮切丁；

2、豆腐切块，豌豆苗洗净，切段；

3、锅中热油，下豌豆苗爆炒；

4、加入适量水，放入切好的豆腐煮开；

5、加入适量盐、鲜蔬粉调味；

6、在最后放入西红柿点缀即可。

莲子汤

可搭配：冰糖、枸杞、百合

材料：

莲子、百合适量

薏米、枸杞适量

银耳、冰糖适量

做法：

1、将莲子、薏米、银耳洗净泡上2个小时，枸杞、百合洗净备用；

2、把泡好的银耳切小朵，去除根蒂；

3、将泡好的莲子、薏米、银耳洗净入高压锅；

4、加入清水，大火煮至上气，转小火20分钟后关火；

5、关火后15钟左右揭盖，加放冰糖百合枸杞，大火煮2~3分钟。

山药汤

可搭配：红枣、桂圆干

材料：

山药300克、红枣12个

桂圆20克、红糖15克

做法：

1、红枣洗净去核，山药去皮切块；

2、山药和红枣一起下锅，加清水750毫升左右，大火烧开转小火煮30分钟；

3、加入桂圆煮约20分钟；

4、加入红糖搅拌融化就可以喝了。

丝瓜汤

可搭配：紫菜、竹荪

材料：

丝瓜1根、紫菜1小蝶

胡椒粉1小勺、盐适量

做法：

1、丝瓜洗净去皮切块；

2、水烧开，入丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；

3、加入适量的胡椒粉调味；

4、最后放入紫菜，煮软后关火即可盛入钵中。

海带汤

可搭配：菌菇、冬瓜、豆腐

材料：

海鲜菇60克、蟹味菇60克

海带1片、盐、蔬果粉适量

做法：

1、海带洗净切成小块片，海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条；

2、起锅热油，加入海带、海鲜菇、蟹味菇翻炒几下；

3、倒入少许清水，水开后转小火炖煮将所有食材炖熟；

4、最后加少许盐、蔬果粉调味拌匀即可。

南瓜汤

可搭配：银耳、红枣、山药

材料：

南瓜200g、银耳20g

红枣10粒、红糖适量

做法：

1、银耳提前几个小时浸泡；

2、南瓜去皮、去瓤，切块；

3、浸泡好的银耳洗净撕小朵，红枣清洗干净备用；

4、锅中加水1500ml，将银耳、红枣、南瓜一起放入锅中大火烧开，转小火煮1个小时；

5、加入红糖搅拌融化再煮一会儿就可以了。

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