春天,早餐吃包子、饺子不如它!不揉面不发面,多加这1步皮薄大馅还不破皮,1顿5个不够吃
暖暖陪伴您的1959天,谢谢暖粉每日打卡与分享、点赞,家的味道与您同在❤
今天是周末,又到了一个可以放松的日子。在新菜谱开始之前,暖暖想和大家聊点不一样的话题:您觉得下厨zui糟心的是什么?
糊锅、切菜...回答五花八门,对于暖暖来说糟心的事情莫过于粘锅了。“粘锅1分钟,洗锅半小时”,经过过的人都知道,真是一把辛酸泪。
而且不止暖暖,在后台除了问菜如何制作,暖粉们绝大多数的遇到的难题:锅的挑选——
油烟大,做菜像大战现场,而且都是致癌物呀;
加热慢,菜熟了都可以当宵夜吃了;
掉漆,用了不到2个月新锅变成月球表面;
粘锅,只能用钢丝球,手和锅子都快被刷秃噜皮了
美食群里的张姨,是一个对生活品质追求的人,退休之后每天的乐趣就是给家人做饭了。但近来也跟暖暖抱怨:自己不是没努力过,上至专柜几百块,下到某宝几十块的锅。
即使一开始不粘,到后面依然逃不开粘锅的结局。然后越买越多,厨房里各种厨具堆成山,连脚都没地放,那叫一个糟心......
看上图,像不像你做的鱼?
原本欢欢喜喜给家人做饭,结果各种各样的锅子问题干扰,搞得一天的好心情都没了!
你说厨艺不佳吧,明明是跟着大厨一步一步做的;食材、调料不对吧,大厨用的也是这些家常食材,差距咋就那么大?
真的太难了
俗话说的好:“好刀用好钢,好家配好锅。”一天到晚总是粘锅,再好的食材是徒劳!如果你体验过下厨带来的快乐,一定也感受到拥有一款顺手好用的厨具是多么重要!
锅用对了,想粘都难!
经常下厨的人都懂:一口好锅,就像第三只手。好锅做菜顺、饭菜香是烹饪不变的真理。
如果家里只能留一口锅,暖暖猜很多人反复纠结来纠结去,在1000+口里挑选选去,留下的一定还是这口——暖暖严选大厨同款不粘锅。
▲用油只要平时的1/3就可以了
为什么?原因很简单:
如果您是厨房新手。它可以提升做菜的成功率,再也不用担心糊锅,增强你下厨的信心。
要是您早混迹厨房多年,一口好打理的不粘锅能节省多少时间也不用暖暖多说了吧。轻松煎鱼不破皮、蛋皮不扒锅、酱汁不结底。
其他加分项:①少少的底油便能轻松完成一桌菜,②煎炒烹炸煮样样精通的同时,还不用担心糊锅,③就连刷锅也只要轻轻一冲!
④而且还在出厂前经过严格的质量检验,暖暖大厨还亲自帮大家做了试验,您瞅,即使用了两年还能做出那么漂亮的小黄鱼↓
▲轻松翻面,鱼皮焦壳完整不粘
有暖粉说,煎鱼还不是极限挑战,煎蛋不沾才是。特意用来煎蛋,用很少的油,鸡蛋在锅里就像溜冰一样,一点不粘。
节目里的大厨凡是用过的都纷纷夸赞,质量可靠,油烟少,健康不粘!关键价格十分亲民,20万+暖粉都是它的忠实爱好者,好评满满。
经常在家做饭,尤其是做饭易粘锅、刚加入暖粉大家庭的暖粉,暖暖建议都要备上这一口。
▲点击购买,暖暖严选定制不粘锅
原价499元/口优惠价:169元起
煎炒套装348元/套 立减20元
限500口,活动时间:4.11-4.15
大厨同款不粘锅再升级
好用的基础上更健康耐用
有人选锅看容量,有人看功能,有人看颜值,而暖暖啥都想拥有。对于不粘锅,作为家里的掌勺人我还有一个要求:健康的涂层材质。
太便宜来路不明的不粘锅不建议购买。一定要有质检报告的正规厂家,这样质量才有保证。
暖暖家这款大厨同款不粘锅,层层精铸。锅体涂层经过瑞士SGS检测获得合格证书,锅体内部材质国家权威质检部门检测合格。
让暖粉炒的爽,还用得省心还够实惠。在上次推送中,这口锅仅一小时800件全部抢光,近来在后台经常收到这样的留言☟
大家别着急,今天暖暖特意追加了500口,点击下图开抢。而且这口锅在原有的基础上对性能进行升级了,更加耐用却不加价。
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它不沾的秘密在于它特殊的涂层——它采用环保复合表层,锅体多达7道工艺。
相比去年的上一代,多了2层不沾层,提升30%使用性能,经过实验耐磨次数达到8000+次。除了比一般的不粘锅更耐磨,寿命也更长。
油烟少、受热均匀,美食任意做
1⃣️这口锅除了不粘的优点,油烟还少。
暖暖特意做了油烟对比,在开火炒菜的情况下,这款不粘锅几乎无油烟,这对暖粉们很友好,做饭时不担心皮肤接触大量油烟变“黄脸婆”,减少致癌风险,家里人也吃的更健康。
2⃣️不沾、少油烟,它还有一个大优点,省油!
看咱节目中大厨用它炒菜,只放平常1/3油就可以了,炒出来色香味俱全。
▲煎豆腐甚至不用加油
③另外中国人炒菜都讲究锅气,这款锅底部有特殊设计的旋涡设计,80%的锅面受热速度快而且热度均匀!
避免了菜肴局部过热产生焦糊,减少营养流失。就算是家里用电磁炉,一锅在手在家也能秒变五星大厨!
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④炒锅直径32cm,够大、够深,除了能炒能煎,还能用来做一些焖炖的菜肴,炖个红烧肉,就算是5、6斤的大鲤鱼也能炖下。
一锅多用,大大节省了厨房的空间。
⑤你能想到会粘锅的食物,在它这都不是什么事儿,仿佛被施了魔法一样听话:
因为信赖这只平底锅的不粘效果,大厨经常拿它用来做用糖量比较高的菜,比如糖醋排骨、照烧鸡腿,最后收汁的时候,一点都不用担心酱汁粘锅烧糊,慢慢收汁到粘稠,裹满食物。
▲黏糊糊的酱汁
▲拔丝苹果,焦糖不粘
▲易抱团的炒面,根根分明
▲肉丝,嫩嫩滑滑的
限500口开团,抢完即止
这口锅的价格也很合适,只要100多,买过的暖粉都说好:「买到就是赚到」「性价比很高」,还有人说「这就是我想要的锅」......
自从给老妈买了一个,每天都开心的捣鼓着花样做美食,分食给邻居纷纷投来羡慕的眼光。用老妈的话说:自从有了这炒锅,其他锅都闲置了,比之前买的2000多的大铁锅好用多了!
这么划算的锅,暖暖可不允许大家错过。
这次开团限500口,错过就不知道要等多久了。原价499元 /口 活动价:炒锅199元/口,煎锅169元/口,套装立减20元 煎炒套装348元/套。活动时间:4.11-4.15
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北方人喜欢各种面食,不管是包子,饺子,馒头,还有馅饼那真是的是毫无抵抗力。就算是三、四月减肥期间看到各种面食也是忍不住呀。
这不儿子说好久没有吃馅饼了,正好家里有几张手抓饼,那就来个不和面、不揉面,做几个懒人版【懒人韭菜馅饼】吧!明儿的早餐也有了
很多人在家烙饼不是粘锅就是碎、还容易糊锅,今天就不用担心了,有了这口暖暖严选平底锅手残党也能零失败。
之前大家入手这款锅,估计是看了煎蛋、煎鱼、吊蛋皮等美食。但暖暖今天更想和暖粉分享一个种草它原因:让饮食少油,更健康。
▲今天烙懒人韭菜馅饼,几乎无油
之前烙饼、炒菜动不动就是半锅油。有了不粘锅,家里的食用油耐用了好多。只需要原来的1/3油量即可,烙饼、煎蛋、炒饭营养又美味!
【懒人韭菜馅饼】简单一个调馅步骤就能又香又酥,味道好到爆!接下来就戳视频↓跟着大厨和暖暖一起揭秘韭菜馅饼制作的大厨窍门吧~
懒人韭菜馅饼
▲点我,我是视频
食材
肉馅 / 韭菜 / 生姜 / 花椒水 / 手抓饼
香油 / 生抽酱油 / 胡椒粉 / 油盐
今日厨具:暖暖严选不粘煎锅
做法
- 1 -
调馅:取一只大碗,肉馅中加姜末、提前浸泡的花椒水,再依次加入少许盐、胡椒粉、生抽调味,顺一个方向拌匀,肉馅充分吸收水分。
大厨窍门:吃完之后胃不舒服,会烧心,加点姜末就可以平衡这个点。
- 2 -
加香油再次拌匀:3肥7瘦的肉馅中再加入少许芝麻油,让它的更油润,增香。然后加入韭菜简单拌匀即可。
- 3 -
将提前解冻的手抓饼摊在案板上,将露的地方找补一下,以防露馅。
- 4 -
包制:将馅料填入手抓饼中,按照上下左右的方式对折包起来即可。
- 5 -
烙饼:取一口暖暖严选平底不粘锅,将包好的馅饼依次下入锅中。小火单面煎1~2分钟至金黄再翻面。待双面金黄煎制又酥又香,懒人馅饼即可出锅,切成小块,装盘搞定~
大厨窍门:这里煎制一定要选择文火,火候太大会将韭菜和外皮烙糊。在烙饼的厨具上,优先选择咱们今天用到这款暖暖严选平底不粘锅,它受热均匀,传热性也比较好,厨房小白都能零失败☟
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原价399元开团价平底锅169元
限500口,活动时间4.11-4.15
- 同款好锅推荐 -
马上就快到五一小长假,各种踏青,家庭小聚、厨艺PK赛。这段时间大家做菜、学习的热情再度高涨。不仅每天有一大批忠实暖粉来美食打卡,还有不少更是催着大厨锅开团。
上次开团,很多暖粉买了一口用了不错又想再买几口!可惜这口锅定制费时费力。经过一个多月长时间的准备,今天暖暖终于争取到了一波福利,依旧是限时低价,限500口!
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一口好锅可没那么简单:锅体采用国标1002级铝合金,导热性能非常好。杜绝来源不明的毒锅材质危害家人健康。
采用一体式压铸工艺,受热均匀,避免局部焦煳产生大量油烟,让您免受被呛口的烦恼。
加厚复合锅底,经久耐用不易变形,升温迅速,烹饪时间缩短1/3!不仅意味着可以节省能源,还能保留住食材大部分营养,更健康~
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不挑灶:大小也很合适,32cm,比一般的炒锅要深一些,大容量。
不管是一家人吃饭或者是聚餐,都可用,匹配中国98%锅炉,租房公寓都能用。电磁炉、天然气、煤气不挑灶,炒菜火锅炖肉一锅通用!
关键炒完菜还特别好清洗:只需要湿布轻轻一擦,水一冲就清爽干净,特别省心,再也不用拿钢丝球吭哧吭哧使劲儿刷了。
不管炒菜还是煮东西,轻松节省40%的时间。
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这口锅很轻:1.2kg,大约2瓶矿泉水的重量,作为一名臂力欠佳的女子,让我实现了颠勺的梦想。(暖暖单手持续提30秒没问题!)
小细节大感受:木纹手柄的设计,依据人体工学设计,打造适合我们国人的手柄。
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钢化透明锅盖,方便好拿烹饪过程一目了然。
2款锅型,32cm炒锅平底宽口弧度深,炒炖煎炸样样在行。
如果你偏爱做煎饼,烙饼,就备上这款平底煎锅。28cm的大小非常适合2-5人的小家庭。煎饼煎鱼煎肉少油又顺手~
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32cm炒锅,会赠送一个钢化玻璃盖、一把硅胶铲和一块清洁海绵,也就是只需要100多元,4件套就能抱回家。
28cm煎锅,会赠送一个钢化玻璃盖和一把木铲,100多元3件套。材质都非常好,不伤锅具,煎用木铲,炒用硅胶铲,卫生还不串味。
看用过的暖粉,是如何评价它:
“买了一口还想买一口!”
“炒菜特好用,不用刷锅直接炒!”
“相见恨晚,有了它可以省很多钱!”
“这口锅你用过就知道它由多优秀了”
“没有油烟不会崩,点10086个赞”
(。。。。太多了 放不下!!!)
我们平时下厨,用到很频繁的就是炒锅和煎锅了,毕竟炒菜,煎饼,炸东西甚至炖汤......一日三餐都离不开它。